Arroz con chirlas: La receta auténtica y deliciosa
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5-20 min
Fácil
2 personas
25 min
Comida mediterránea
15 €
El arroz con chirlas es un plato típico de la cocina española, especialmente de las zonas costeras donde se pueden encontrar estas almejas tan sabrosas. Se trata de una receta sencilla, pero que requiere de algunos trucos y consejos para que el resultado sea perfecto. En nuestra web, te contamos cómo preparar un arroz con chirlas auténtico y delicioso, que sorprenderá a tus invitados y te hará disfrutar de los sabores del mar.
Arroz SOS Bomba
Ingredientes
Vídeo
Elaboración
Paso a paso
Preparar el sofrito y agregar las chirlas
Para comenzar, prepara el sofrito con aceite de oliva virgen extra cocinando la cebolla, el pimiento, el ajo y una pizca de sal. Remueve para integrar todos los ingredientes y espera a que las verduras se pochen. Luego, incorpora las chirlas, vierte el vino y tapa la cazuela hasta que las chirlas se abran.
Incorporar el arroz
A continuación, agrega el arroz SOS Bomba y remueve para integrar las chirlas y el arroz.
Agregar el caldo
Agrega el caldo y deja cocinar 15-17 minutos.
Cuando haya pasado el tiempo estipulado, ¡el arroz estará listo!
Emplatar y disfrutar
Para terminar, remata con perejil. ¡Y listo para disfrutar con la mejor compañía!
Conclusión
En resumen, hoy destacamos un plato que es un verdadero tesoro de la cocina costera: el arroz con chirlas. Este plato, sencillo en su esencia pero rico en matices, combina el grano más absorbente con unas deliciosas almejas pequeñas conocidas como chirlas, para ofrecer una experiencia culinaria que deleita el paladar y reconforta el alma. ¿Te animas a probarlo en casa?
