Arroz con chipirones y gambas

tiempo de preparacion 5-50 min
numero de comensales Medio
numero de comensales 4 personas
numero de comensales 55 min
numero de comensales Tradicional
coste estimado 15 €
Calorías por 100g: 400 kcal

Sumérgete en los sabores del mar con esta deliciosa receta de arroz con chipirones y gambas, una combinación perfecta de ingredientes marinos y arroz que deleitará tu paladar. Para llevar a cabo esta receta, recomendamos el Arroz SOS Especial Paellas, que garantiza una textura perfecta en un tiempo de cocción ideal de 15-17 minutos, ofreciendo un grano en su punto y pleno de sabor en cada bocado.

Ingredientes

Elaboración

  • Preparación de los ingredientes

  • Preparamos todos los ingredientes que nos van a hacer falta para preparar esta delicia del mar. Debemos tener preparado el fumet, la infusión de azafrán, el tomate triturado y las verduras cortadas.

    arroz con chipirones y gambas ingredientes

  • Preparación del sofrito y el arroz

  • En una paellera, calienta un poco de aceite y haz un sofrito con todas las verduras: cebolla, ajo y pimientos. Añadimos sal al gusto y el tomate triturado.

    arroz con chipirones y gambas sofrito

  • Incorporar chipirones y gambas

  • Una vez que tenemos el sofrito en su punto, es el momento de agregar los chipirones y gambas.

    arroz con chipirones y gambas cocinado

  • Cocinar con caldo de pescado

  • Una vez que los chipirones y las gambas estén hechas, añadimos el arroz junto al fumet y la infusión de azafrán. Agregamos pimienta y dejamos que todo se cocine junto. El tiempo de cocción del Arroz Especial Paellas de SOS es entre 15 y 17 minutos.

  • Reposar y disfrutar

  • Por último, deja reposar. ¡Es el momento de saborear esta exquisitez!

    arroz con chipirones y gambas final

En resumen

El arroz con chipirones y gambas es una receta llena de sabor y perfecta para cualquier ocasión. Sigue estos pasos y disfruta de un plato que te transportará directamente a la costa.