Arroz almendra: receta fácil y deliciosa
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10-20 min
Fácil
4 personas
30 min
Internacional
5 €
El arroz almendra es una receta sencilla y elegante que combina la suavidad del arroz SOS Largo con el crujiente de las almendras laminadas. Este plato destaca por su versatilidad, siendo perfecto como acompañamiento en comidas especiales o como una opción original para sorprender en el día a día.
La combinación de ingredientes como la mantequilla, las almendras y las pasas le da un toque sofisticado y lleno de sabor. Además, es una receta que puedes personalizar según tus gustos, manteniendo siempre su carácter especial y delicioso.
Si te gustan los platos originales, no te pierdas nuestro arroz a la naranja, con un toque cítrico único, o nuestros rollitos de arroz, ideales para disfrutar en cualquier ocasión.
Descubre cómo preparar este exquisito arroz almendra en pocos pasos y conviértelo en una de tus recetas favoritas.
Arroz SOS Largo
Ingredientes
Escrito por Arroz SOS
Vídeo
Elaboración
Preparar los ingredientes para un arroz almendra perfecto
Antes de comenzar, reúne y organiza todos los ingredientes necesarios para agilizar el proceso de cocinado. Pela y corta la cebolla en rondelle, un corte en forma de rodajas finas que se cocina uniformemente y aporta textura al sofrito. Si quieres descubrir más técnicas, consulta nuestra guía sobre tipos de corte en la cocina.
Mide los 250 g de arroz SOS Largo, ideal para lograr granos sueltos y bien cocidos. Prepara también 500 ml de agua caliente, 70 g de almendras laminadas y un puñado de pasas. Mide las tres cucharadas de mantequilla y ten la sal lista para ajustar el sabor al final. ¡Con todo listo, cocinar será mucho más sencillo!
Tostar las almendras para intensificar su sabor
Coloca las almendras laminadas en una sartén seca y calienta a fuego bajo. Tuesta durante 3 minutos y remueve constantemente para evitar que se quemen y tuéstalas hasta que adquieran un tono dorado claro.
Este paso realza su sabor y añade una textura crujiente al plato. Una vez listas, resérvalas para añadirlas al final de la receta.
Sofreír la base aromática
En una sartén amplia, derrite las tres cucharadas de mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla cortada en rondelle y sofríela hasta que esté tierna y ligeramente dorada. Este proceso forma la base aromática del plato y asegura que el arroz absorba todo el sabor de los ingredientes.
Cocinar el arroz para un resultado perfecto
Incorpora el arroz SOS Largo a la sartén con el sofrito y remueve durante 2-3 minutos para que los granos se impregnen del sabor de la base.
Añade las almendras y remueve para mezclar bien con el resto de ingredientes. Vierte los 500 ml de agua caliente y añade una pizca de sal. Lleva a ebullición y, a continuación, reduce el fuego, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 11-13 minutos, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
Añadir el toque final y servir
Cuando el arroz esté cocido, retira la sartén del fuego y deja reposar durante 3-5 minutos con la tapa puesta. Incorpora las pasas y mezcla suavemente para integrarlas sin romper los granos.
Sirve el arroz en platos individuales y espolvorea las almendras tostadas por encima para dar un toque crujiente. Si lo deseas, decora con perejil fresco y disfruta de este plato único.
En resumen
El arroz almendra es una receta versátil y deliciosa, perfecta para acompañar cualquier ocasión especial o para disfrutar como un plato único lleno de sabor. La combinación del arroz SOS Largo con el toque crujiente de las almendras tostadas y la suavidad de la mantequilla logra un equilibrio único en textura y sabor.
Si te ha gustado esta receta, te invitamos a descubrir otras opciones irresistibles como nuestro kheer, un postre tradicional con un toque dulce, o la teurgoule, una receta diferente y llena de historia.
Con Arroz SOS, cada receta es una experiencia única. ¡Atrévete a probar este arroz almendra y sorprende a todos con una combinación de sabores y texturas que no deja indiferente!
