Arroz con tomate y huevo de casa

Elaboración

• Organiza tus ingredientes con cariño antes de cocinar

  Antes de ponerte manos a la sartén con este rico arroz con tomate y huevo, asegúrate de tener todos los ingredientes bien organizados sobre la encimera. Recuerda que es mucho más fácil cocinar cuando los tienes listos y a la vista.

  Aquí te dejo un consejo: ordenarlos por orden de uso te hará sentir como un chef profesional, aunque estemos en casa. Y quién sabe, quizá hasta te diviertas “jugando” al cocinillas. ¡Es hora de ponerle música a la cocina y disfrutar de cada paso!

  

• Prepara la salsa de tomate: El toque perfecto de sabor

  Vamos a darle vidilla a nuestro arroz con tomate y huevo preparando una salsa casera de las que nadie se resiste. En una sartén grande, ponemos a calentar un buen chorro de aceite de oliva. Cuando el ajo empieza a bailar, junto a unas cebollas francesas en juliana, sabes que estás en buen camino.

  Mientras el ajo perfuma toda la cocina y las cebollas se ponen tiernas, estarás creando una base de sabor que ningún tarro del supermercado puede igualar. Este paso es clave para lograr un arroz típico español que huele a domingo en casa y sabe a plato principal de premio.

  

• Logra un arroz que conquiste corazones

  Mientras el aroma del tomate embriaga tu cocina, es el momento perfecto para centrarse en el arroz. Llena una olla con agua y ponla a hervir. Como mi abuela solía decir, «el arroz bien cocido hace amigos«. Sigue las instrucciones del paquete al pie de la letra y no te pongas creativo… aún.

  Deja que el arroz haga su magia durante unos 20 minutos, que es el tiempo justo para que quede presentado con suavidad y plenitud. Confía en el reloj y en tu instinto, como cuando sabes que una buena conversación se ha cocido a fuego lento. Así tendrás un arroz listo para brillar.

  

• Incorpora el tomate a la mezcla

  Ahora es el momento de darle vida a tu proyecto de arroz con tomate y huevo en mente. Empieza con el Aceite de oliva sobre la sartén, luego sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén doraditos, añade sal y remueve con pasión. Luego, añade el tomate triturado y el concentrado, sal, pimienta y remueve de vez en cuando hasta que la salsa espese. ¡Paciencia; no dejes que tu salsa se apure!

  Una vez que el aroma empiece a recordarte a las comilonas del domingo, es hora de triturar la salsa con una batidora hasta que quede suave, como una tarde sin preocupaciones. Confía, esta textura hará que cada grano de arroz cante de felicidad en tu plato. ¡Seguimos…! ¡Deja la foto de Instagram para el final!

  

• Incorpora el arroz a la salsa de tomate y deja reposar

  Bueno, llegamos a uno de mis momentos favoritos: ¡la mezcla mágica! Después de cocer el arroz, escúrrelo bien y agrégalo a la sartén con la salsa de tomate que preparaste. Revuelve un poco para que el arroz absorba todos esos sabores. ¡Comería esto todos los días!

  Aquí viene el secreto del éxito: deja que el arroz y el tomate se tomen unos minutos para conocerse mejor. Este pequeño descanso permite que los sabores se fusionen aún más y el arroz quede aún más sabroso. ¿Ves lo sencillo que es crear un plato delicioso con un toque español?

  

• Prepara el huevo poché, el complemento perfecto

  ¡Vamos a darle un giro a este arroz con tomate y huevo! Mientras el arroz descansa, vamos a pochar esos huevos en agua caliente. La idea es lograr claras firmes con yemas líquidas, ¡como mandan los cánones! Este paso le dará al plato un toque especial y encantador.

  

  Un truco que nunca falla: añade un chorrito de vinagre al agua. Así las claras no se desparraman. ¿Quién no se ha enfrentado a uno de esos huevos traviesos? Paciencia, porque el resultado es un plato que, además de sencillo, es muy nuestro. Una delicia que te hará querer repetir.

• Emplata y Sirve: La Guinda de Nuestro Arroz con Tomate y Huevo

  Ya tenemos listos esos huevos perfectos, ahora solo falta darles un escenario digno. Colócalos suavemente sobre el arroz con tomate, buscando siempre una distribución armoniosa. Este sencillo paso es como colocar la guinda sobre el pastel casero, asegurando que cada comensal descubra una explosión de sabor en su plato.

  Para el toque final y un aroma que enamorará a tus sentidos, espolvorea unas pizcas de orégano fresco por encima, realzando así el carácter de este plato tan querido. Y ahí lo tienes, ¡tu magnífico arroz con tomate y huevo ya está listo para ser disfrutado! Sírvelo e impresiona con su esplendorosa simplicidad. ¡Espectacular! ¡Madre mía que bueno!

  

Conclusión

Y así terminamos nuestra aventura culinaria con este delicioso arroz con tomate y huevo que, espero, hayas disfrutado tanto como nosotros al prepararlo. Ahora es tu turno, delantal y a experimentarlo con estos pasos sencillos en tu cocina, dejándote envolver por los sabores cálidos y auténticos de esta receta tradicional.

Hacer este plato es mucho más que cocinar; es una oportunidad para reconectar con nuestras raíces gastronómicas, crear recuerdos inolvidables alrededor de la mesa y sorprender a nuestros seres queridos con una comida casera y llena de amor. ¡Como lo hacía la abuela, vamos! Así que, ¿a qué esperas? ¡Lánzate a cocinar este exquisito arroz con tomate y huevo y deja que su sabor te lleve a un mundo de verdadero placer culinario!

Y si te encanta la combinación de huevo y arroz, no te pierdas este arroz frito con huevo y esta receta sencilla y nutritiva de arroz con huevo. Si te has quedado con ganas de más, te sugiero probar nuestra receta de tomates rellenos de arroz, la deliciosa ensalada de arroz con atún y tomate, o el clásico arroz a banda.