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Arroz con pollo frito – Receta Fácil y Deliciosa Paso a Paso
Ingredientes
250 g de arroz SOS tradicional
500 g de pechuga de pollo
1 l de caldo de pollo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 zanahoria
2 huevos
Harina
Almidón de maíz
65 g de azúcar
Pimentón dulce
Zumo de naranja
Pimienta
Aceite
Salsa de soja
Autor
Arroz SOS
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En la rica y variada gastronomía mundial, pocas combinaciones resultan tan deliciosas como la del arroz conpollo frito. Hoy te traemos una receta sencilla para que te conviertas en un experto preparando este clásico plato. Con un par de secretos que te desvelaremos y con ingredientes que seguro tienes en casa, podrás sorprender a todos en tu próxima comida.
Una vez que tengamos listos los ingredientes que vamos a necesitar, picamos el ajo.
Hacer la mezcla para freír
En un recipiente, ponemos el ajo picado y los huevos. Batimos bien y añadimos la carne y la pimienta molida. Tapamos y reservamos en el frigorífico durante 15 minutos.
Hacer el sofrito
En una sartén con un poco de aceite caliente, añadimos el otro ajo, el pimiento, la zanahoria y la cebolla, todo bien picado. Incorporamos también el pimentón dulce. Mezclamos y añadimos el zumo de naranja.
Añadir el azúcar y la salsa de soja
Seguidamente, agregamos el azúcar y esperamos a que empiece a hervir. Añadimos la salsa de soja y dejamos a fuego bajo unos minutos.
Diluir la maicena
Diluimos la maicena en agua y la añadimos a la sartén. Removemos y vamos añadiendo más hasta que se espese a nuestro gusto.
Cocinar el arroz
Cocemos el arroz en una olla con el caldo de pollo durante 15-17 minutos.
Freír el pollo
Rebozamos el pollo con la harina y lo freímos en una sartén con aceite muy caliente.
Incorporar la carne
Cuando el pollo esté bien dorado, mezclamos bien con la salsa que hemos preparado.
Emplatar
Servimos el pollo frito acompañado del arroz, ¡y listo!
El secreto de un pollo jugoso y lleno de sabor es la marinada. Recomendamos hacerlo con varias horas de anticipación, incluso la noche anterior. Una marinada de ajo, limón, sal, pimienta y especias de tu elección será perfecta.
Cocina el Arroz al Dente
El arroz es la base de este plato y debemos cocinarlo justo al dente. Así, el grano estará suelto y mantendrá su forma, lo que hace que cada bocado sea perfecto.
Emplatado y Presentación
Una buena presentación hace la comida aún más apetitosa. Sirve el arroz y el pollo juntos en un plato y decora con un poco de perejil fresco.
Preguntas de cocina
¿Puedo usar otro tipo de arroz?
Claro, puedes utilizar el tipo de arroz que más te guste. El arroz bomba o el arroz integral pueden ser buenas opciones.
¿No sabes cómo cocer el arroz blanco para que quede suelto? Pues no te pierdas este artículo para descubrirlo.
¿Cómo sé si el pollo está bien hecho?
El pollo estará bien cocinado cuando tenga un color dorado y crujiente.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la receta?
Por supuesto, puedes añadir verduras, hongos o incluso frutas a tu gusto.
¿Cuánto tiempo puedo conservar el pollo frito con arroz?
Recomendamos consumirlo al momento para disfrutar de su sabor y textura. Sin embargo, puedes guardarlo en el refrigerador hasta 2 días.
Esta receta es una buena forma de aprovechar el arroz blanco del día anterior, ¿quieres conocer otras ideas? Haz clic en el siguiente enlace.
En resumen
La receta de pollo frito con arroz es un clásico que nunca falla. Con nuestros trucos de cocina y tus ganas de preparar platos deliciosos, estamos seguros de que disfrutarás de una comida inolvidable. Recuerda que la cocina es un arte donde tú tienes la última palabra, así que no dudes en experimentar y darle tu toque personal a esta receta. ¡Buen provecho!
Este cremoso de arroz y pechuga de pollo es fácil de hacer y es ideal para niños. Utiliza una crema de verduras de brick y fiambre de pechuga de pollo.
La hamburguesa de arroz integral con quinoa es apta para vegetarianos. Es muy fácil y rápida de preparar. Además es un plato muy sano.
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