Arroz con callos: una deliciosa receta tradicional para disfrutar
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120 min
3 personas
15 €
El arroz con callos es más que un plato; es una experiencia gastronómica que invita a los comensales a sumergirse en la riqueza de la cocina tradicional. Esta receta, arraigada en la historia y el sabor, combina el sabor robusto de los callos con la textura suave del arroz. ¡Acompáñanos en este viaje culinario y convierte tu cocina en un escenario de sabor y tradición!
Especial caldosos y melosos
Ingredientes
Elaboración
Vídeo
https://youtu.be/iE7EPCrkfcQ
Paso a paso
Prepara el sofrito
Comienza cocinando las verduras para preparar el sofrito. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla, el pimiento verde, el ajo, una pizca de sal y el tomate triturado. Al final, añade pimentón. Remueve para integrar todos los ingredientes y deja cocinar unos minutos, hasta que las verduras estén pochadas.
Incorpora los callos
A continuación, incorpora los callos al sofrito y el vaso de vino blanco. Deja cocinar hasta que el alcohol se evapore.
Agrega el caldo y el arroz
Para seguir, agrega el caldo y espera hasta que los callos estén tiernos. Luego, añade el arroz SOS Especial Caldosos y Melosos y deja cocinar 15/17 minutos. Para terminar, incorpora pimienta negra al gusto.
Emplatar
Ya solo queda servir y compartir este delicioso arroz con callos entre toda la familia.
Conclusión
El arroz con callos es una receta que encarna la esencia de la cocina tradicional, donde cada ingrediente aporta su historia y sabor. Esperamos que este paso a paso te ayude a crear un plato que no solo satisfaga el apetito, sino que también celebre la rica tradición gastronómica de la que forma parte.
