Arroz con chuletitas de cordero y trigueros
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5-45 min
Fácil
4 personas
50 min
Cocina mediterránea
10 €
La receta de arroz con chuletitas de cordero y trigueros, que fusiona lo tradicional y lo gourmet, es una manera ingeniosa de reinventar ingredientes y de transformar alimentos en un plato principal capaz de impresionar en cualquier mesa. Al prepararla en casa, no solo te deleitarás con sus sabores ricos y profundos, sino que también contribuirás a la valiosa práctica de cocinar con conciencia. ¿Te animas a prepararla?
Especial Paellas
Ingredientes
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Elaboración
Sofreír las verduras
En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla, los pimientos, el tomate, los dientes de ajo y los espárragos trigueros. A continuación, añade un poco de sal.
Dorar las chuletas de cordero
A continuación, dora las chuletas de cordero por ambas caras. Añade pimienta negra al gusto. Luego, reserva.
Añadir el pimentón y el vino
Después, agrega al sofrito una cucharada de pimentón dulce y un vaso de vino. Espera unos minutos hasta que el alcohol se evapore. Remueve para integrar bien los ingredientes.
Incorporar el arroz
Seguidamente, añade el arroz SOS Especial para paellas.
Agregar el caldo y el azafrán
Luego, incorpora el caldo de carne a la sartén. Prepara la infusión de azafrán y, una vez lista, añádela también a la elaboración. Deja cocinar 15/17 minutos el arroz junto al resto de ingredientes.
Emplatar
Por último, sirve las chuletas de cordero, previamente marcadas en la sartén, encima del arroz. Y añade tomillo seco y unas pasas y piñones, de forma opcional. Listo, ¡ya puedes disfrutar de un plato espectacular para compartir con familia o con amigos! Buen provecho.
Conclusión
La comida de aprovechamiento es una práctica culinaria que busca la utilización completa de los alimentos, minimizando el desperdicio y promoviendo la sostenibilidad. En este contexto, el arroz con chuletitas de cordero y trigueros es una opción ideal para aprovechar al máximo la comida que tienes en casa. Con estos trucos, consejos y utilizando nuestro arroz SOS Especial para paellas, puedes personalizarla a tu gusto y disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición. ¡Anímate a probarla y compartir tu experiencia!
