Risotto con nata: Un plato elegante y delicioso
(10 votos, promedio: 4,00 de 5)Nada combina mejor la elegancia y el confort en la cocina italiana como un risotto con nata. Este delicioso plato, con su textura cremosa y sabor delicado, es un auténtico manjar que todos podemos aprender a preparar en casa. A continuación, te desvelamos los secretos para conseguir el risotto con nata perfecto.
Especial Risotto
Ingredientes
Escrito por Arroz SOS
Vídeo
Elaboración
Preparar los ingredientes
Una vez que tengamos listos los ingredientes, comenzamos picando la cebolla y el ajo.
Hacer el sofrito
A continuación, en una sartén con un poco de aceite caliente, sofreímos la cebolla y el ajo.
Añadir la nata y el arroz
Incorporamos la nata para cocinar y, seguidamente, el arroz.
Incorporar el caldo
Agregamos casi todo el caldo de pollo y lo dejamos cocinar hasta que el arroz haya absorbido un poco del caldo. Después, añadimos el resto del caldo. El proceso durará aproximadamente unos 18-22 minutos.
Añadir la mantequilla y el queso
Añadimos la mantequilla y el queso. Lo removemos todo y dejamos hasta que se termine de hacer.
Reposar
Por último, dejamos reposar y le agregamos la pimienta y decoramos con cebollino.
Fotos de la receta
En resumen
El risotto con nata es un plato elegante, delicioso y versátil que invita a experimentar con diferentes ingredientes y sabores. Aunque requiere de atención y paciencia, el resultado es una auténtica delicia que te transportará directamente a la Italia más auténtica. Con nuestros consejos y trucos, estamos seguros de que conseguirás un risotto perfecto. ¡Manos a la obra y buon appetito!
