La fideuá tostada clásica con sabor mediterráneo, es perfecta para comidas especiales, fines de semana o reuniones familiares.
El secreto está en usar un buen fumet, preparar un sofrito con sabor y añadir el marisco en el momento adecuado para que quede jugoso. Con gambas, calamares, mejillones o sepia, el resultado es una fideuá intensa y mediterránea.
Dóralas ligeramente en la paellera con aceite de oliva. Retira y reserva.
Añádelos troceados y saltéalos hasta que empiecen a dorarse.
Incorpora el ajo, la cebolla y el tomate rallado. Cocina hasta que quede concentrado.
Remueve unos segundos para integrar el sabor sin que se queme.
Añade SOS Especial Fideuá Fideo Tostado y mezcla con el sofrito marinero.
Vierte el caldo caliente y cocina hasta que los fideos estén casi en su punto.
Añade las gambas y los mejillones al final. Deja reposar unos minutos antes de servir.
Una receta mediterránea, intensa y llena de sabor, perfecta para compartir en comidas especiales. El fideo tostado, el fumet y el marisco se combinan para conseguir una fideuá sabrosa, aromática y con ese punto tradicional que nunca falla.
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