Una cantidad de caldo inadecuada puede cambiar la textura de un arroz: un meloso puede quedar más caldoso de lo esperado, y un caldoso, con menos líquido del necesario.
La proporción también depende de la variedad de arroz y del número de comensales. Por eso, en SOS hemos preparado una guía para que consultes cuánto arroz y caldo necesitas antes de empezar a cocinar.
Consulta las proporciones para cada variedad de arroz
En la tabla encontrarás las cantidades para preparar arroz para 2, 4, 6, 8, 10 o 12 personas. Solo tienes que localizar el número de comensales y la variedad que vas a utilizar.
En el caso de SOS Especial Caldosos y Melosos, la guía distingue entre las cantidades necesarias para conseguir un acabado caldoso o meloso. Así podrás consultar la opción adecuada para el arroz que tienes en mente.
Ten la guía a mano para tu próximo arroz
Una buena receta empieza por tener claras las cantidades. Guarda esta guía en el móvil y consúltala antes de cocinar; también puedes compartirla con esa persona que siempre calcula el caldo a ojo. Así, la próxima vez tendrás las proporciones a mano y podrás centrarte en disfrutar de tu arroz.
