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Arroz con chorizo: Receta tradicional y consejos para un sabor auténtico

 Por Arroz SOS
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos, promedio: 5,00 de 5)
tiempo de preparacion 5-35 min
numero de comensales Fácil
numero de comensales 3 personas
numero de comensales 40 min
numero de comensales Comida mediterránea
Calorías por 100g: 489 kcal

El arroz con chorizo es más que una simple comida; es una experiencia culinaria que representa el espíritu de la cocina española. Esta receta tradicional combina la robustez del chorizo y la sencillez del arroz para crear un plato exquisito para todos los sentidos. En nuestra receta, te revelaremos los secretos para dominar esta receta y te proporcionaremos consejos para asegurar que cada bocado esté impregnado del auténtico sabor que este plato promete. ¡Toma nota!

Especial caldosos y melosos

SOS Especial Caldosos y Melosos

Ingredientes

Por Arroz SOS

El arroz que tienes de toda la vida en tu casa, el que te daba tu madre, con el que conseguirás acertar en todas tus recetas de arroz.

Vídeo

Elaboración

  • Preparar el sofrito

  • Comienza preparando el sofrito: En una sartén con un poco de aceite, cocina el chorizo, la cebolla, el pimiento rojo, el tomate triturado y, además, añade una pizca de sal.

    Preparar el sofrito

  • Incorporar el arroz

  • Luego, incorpora el arroz SOS Especial Caldosos y Melosos y remueve para integrar junto al resto de ingredientes.

    Incorporar el arroz

  • Agregar el caldo

  • A continuación, vierte el caldo y el azafrán en polvo y deja cocinar 15/17 minutos.

    Verter el caldo

  • Emplatar y disfrutar

  • Por último, emplata este arroz con chorizo y ¡listo! Disfruta de este delicioso plato en casa con los tuyos.

    Arroz con chorizo

Conclusión

En resumen, la receta de arroz con chorizo es un clásico atemporal que, siguiendo este paso a paso, se convertirá en una estrella en tu repertorio de cocina española. No solo capturará el sabor, sino también el corazón de aquellos a quienes sirvas. ¡Buen provecho!

Trucos de cocina

Uso de caldo en lugar de agua

Para un arroz con chorizo repleto de sabor, el uso de caldo en lugar de agua es un cambio sencillo con resultados significativos. El caldo, ya sea de pollo, vegetal o incluso uno preparado especialmente, aporta capas adicionales de sabor, transformando un plato ya delicioso en una obra maestra culinaria.

Añadir un toque picante

Si eres adepto a los sabores intensos, añadir un toque picante puede elevar tu arroz con chorizo a nuevas alturas. Una pizca de pimentón picante o unas rodajas de guindilla pueden ser justo lo que necesitas para darle a tu plato un carácter audaz que resonará en tu paladar.

Elección del chorizo

La elección del chorizo es crucial para nuestro arroz con chorizo. Opta por un chorizo de calidad, preferiblemente uno que sea ahumado y curado, ya que proporcionará una profundidad de sabor insuperable. El chorizo debe ser sabroso pero no abrumador, permitiendo que el arroz absorba su esencia sin competir por atención.

Preguntas de cocina

¿Qué otros ingredientes puedo añadir?

El arroz con chorizo es maravillosamente versátil. Puedes añadir vegetales como pimientos, guisantes o tomates para aumentar su valor nutricional y su paleta de colores. También, ingredientes como alubias o incluso mariscos pueden complementar y enriquecer este plato clásico de la cocina española. Descubre cómo preparar un arroz con vegetales siguiendo nuestro paso a paso.

¿Cómo conservar las sobras?

Las sobras de arroz con chorizo se pueden conservar perfectamente en el refrigerador durante varios días. Asegúrate de almacenarlo en un recipiente hermético para mantener su sabor y frescura. Para recalentar, un poco de caldo adicional puede ayudar a revivir la humedad del arroz. Si necesitas consejos sobre cómo conservar el arroz, sigue leyendo en nuestra web y evita desperdicios.

¿Puedo usar arroz integral en esta receta?

El arroz integral puede ser una excelente alternativa al arroz blanco tradicional en la receta de arroz con chorizo. Aunque su tiempo de cocción es más largo, su textura masticable y su perfil nutricional lo hacen una opción saludable y deliciosa. Aprende más sobre el arroz integral de SOS aquí.

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