Arroz con leche: Un postre clásico con infinidad de interpretaciones

Ya sea invierno, verano, en el norte o en el sur de España, el arroz con leche es un protagonista destacado en las cartas de postres de restaurantes o en los hogares.

Creemos que es típico español, pero lo cierto es que resulta complicado asegurar su origen, si bien se sabe que proviene de Asia, llegando a Europa y a África, para luego -tras la conquista de América-, cruzar el Atlántico gracias a los flujos de comercio y población.

A grandes rasgos, podemos decir que en común tenemos la cocción lenta del arroz en leche y azúcar, con canela en rama para la cocción o espolvoreada, además de la cáscara de limón para dar fragancia y hacerlo más ligero a los sentidos. Aquí tienes nuestras propuestas para sorprender a familiares e invitados.

RECETAS DE ARROZ CON LECHE

Servimos y disfrutamos de nuestro helado de arroz con leche

Helado de arroz con leche by Loleta

No te pierdas ningún paso de este fresquito helado de arroz con leche by Loleta. Ideal para refrescarte en el verano y disfrutar con...

Canela y Limón, la esencia del Arroz con Leche

En una cazuela se desprenden olores que evocan recuerdos. En su interior, no falta la mezcla de leche, limón y canela a fuego medio. A nuestra...

Cómo hacer arroz con leche y que te salga bien

Las tendencias de repostería creativa llegan haciendo mucho ruido y desaparecen igual de rápido, pero los postres caseros nunca pasan de moda. ¿A quién...