¿Se pueden hacer sin alga nori?

¡Por supuesto! Aunque el nori le da ese toque tradicional y crujiente, puedes hacer onigiris sin él o incluso experimentar con otros ingredientes externos.

¿Qué tipo de arroz es ideal?

El arroz de grano corto es el más recomendable debido a su textura pegajosa. Evita usar arroces de grano largo ya que no se compactarán adecuadamente.

¿Se pueden preparar con antelación?

Sí, pero lo ideal es consumirlos en el día. Si los preparas con antelación, asegúrate de almacenarlos adecuadamente para mantener su frescura.

¿Cuál es la mejor manera de consumirlos?

Los onigiris se disfrutan mejor a temperatura ambiente. Si los has refrigerado, déjalos fuera un rato antes de comer. Son perfectos para llevar y disfrutar en cualquier lugar.

Onigiri casero delicioso

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5 - 18 min.
23 min.
Fácil
2 pers.
386 cal/ración
3
Japonesa

Por Arroz SOS

Última actualización: 02/11/2025

¿Te suena el onigiri? Esta popular bola de arroz japonesa es mucho más que un simple aperitivo, es un pedacito de la historia de Japón envuelto en alga nori. Perfecto para llevarlo de picnic, disfrutarlo como tentempié o incluso como un improvisado almuerzo para darle un toque asiático a tu día. Prepárate porque vamos a descubrir juntos cómo elaborar el onigiri perfecto, y te aseguro que, una vez que los pruebes, ¡no podrás parar de prepararlos!
Antes de poner manos a la obra, es importante tener a la vista todos los ingredientes necesarios: el arroz japónica, el vinagre de arroz, atún, mayonesa y unas deliciosas semillas de sésamo. Lo mejor de todo es que no necesitas ser un maestro sushi para poder hacer unos onigiris que te transporten directamente a Japón. Así que, afina tus habilidades con nuestra guía para elegir el mejor arroz para sushi y empecemos a divertirnos en la cocina.
Y si quieres seguir explorando el delicado arte de las recetas japonesas, te recomiendo probar nuestro arroz tres delicias o la paella de raya, ¡son opciones llenas de sabor que no te puedes perder!

Ingredientes

Hecho con

Arroz SOS Redondo

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Cómo hacer onigiri

1 - Condimenta y dale vida al relleno
Aquí es donde empieza la magia. Coge un bol y mezcla atún, mayonesa y un toque de sriracha. Imagínate esos sabores combinándose, como si bailaran juntos. Este relleno será el corazón sabroso de nuestros onigiri. ¿Te has animado? Reserva la mezcla mientras preparamos lo demás.

Ah, y un truquito: si te pasas con la sriracha, echa un poco más de mayonesa. Nadie notará el exceso de picante. Prepárate para disfrutar de uno de los bocados más populares de Japón. El onigiri no es solo una bola de arroz, es un aperitivo que te lleva a tierras asiáticas con cada bocado.
2 - Cocinar el arroz con mimo
Después de haber lavado cuidadosamente el arroz, es momento de darle calor. Coloca tu arroz SOS Tradicional en una olla con agua hirviendo y cocina durante 13 minutos. Imagina el aroma que empieza a llenar tu cocina con este aperitivo asiático. No te preocupes si parece común; el secreto está en los detalles.

Tras cocinarlo, deja que el arroz repose en la misma olla unos minutos. Es como darle un respiro después del baile en la ebullición. Este paso es crucial, así que ten paciencia. Sabes que cocinar arrebatado no sirve y en esas pausas está la magia de un buen onigiri.
3 - Dando forma a tus onigiris
Empecemos por lo básico: mezcla un poco de azúcar con vinagre de arroz en un bol. Remueve bien hasta que el azúcar se diluya. Ahora añade esta mezcla al arroz, que previamente has cocido. Este truco le da ese toque asiático tan especial a las bolas de arroz japonesas.

Llegó el momento divertido: forma una bola de arroz, haz un hueco en el centro y rellénalo con un poco de atún y mayonesa. A continuación, moldéalo para que tenga esa clásica forma triangular. Y no olvides un buen puñado de semillas de sésamo para decorar.
4 - Ponemos el alga y preparamos para servir
Ahora, toca darle un toque final a nuestro onigiri. Corta unos rectángulos de alga nori y colócalos con cariño en los laterales del triángulo de arroz. Este pequeño detalle intensifica ese toque japonés y, además, facilita su manipulación. Confía en mí, es como el abrigo perfecto para nuestra creación.

Por último, te aconsejo espolvorear algunas semillas de sésamo por encima para un toque crujiente que, además de un sabor delicioso, convierte tu onigiri en un aperitivo asiático irresistible. ¡Y voilà! Ya tienes una bola de arroz japonesa lista para disfrutar. ¿Quién diría que algo tan fácil podría ser tan sabroso?

En resumen

Hacer onigiris es como un pequeño arte que captura la simplicidad y la profundidad de la cocina japonesa. Ya sea que decidas mantenerte fiel a las tradiciones o prefieras darle un toque moderno, preparar este aperitivo te brindará una conexión especial con la rica herencia culinaria del país Nipón. ¡Anímate a explorar las posibilidades y a saborear cada bocado!

Y si te quedas con ganas de más delicias, no te pierdas la receta de arroz con chistorra, la sorprendente receta de arroz con pitu para una buena comida familiar, o échale un vistazo a la innovadora paella de raya y déjate llevar por sabores llenos de tradición.