Ideas para preparar platos con quinoa

Si, lo has leído bien: 5 super recetas para que puedas empezar a incorporar la quinoa en tu alimentación.  Y es que últimamente no paras de ver, oír y leer que la quinoa es el no va más. El superalimento de moda. Es verdad. Lo dice la FAO, lo piensan en la NASA, pero a ti no se te ocurre como comerla. Ya no tendrás excusa con estas 5 super recetas para cocinar con quinoa.

Ensaladas, salteados y otros platos más elaborados se convierten en superplatos si el ingrediente principal es la quinoa. ¿Por qué es un superalimento? Básicamente porque tiene muchas propiedades nutricionales y es uno de los alimentos más sanos que existen. Incluso los celíacos pueden disfrutar de la quinoa, si sustituyen los cereales con gluten por ella.

cocinar con quinoa

La quinoa puedes utilizarla tanto en preparaciones frías como calientes. Piensa en el arroz y seguro que se te ocurren mil formas de cocinarlos. Pues ahora cambia el arroz por la quinoa y comprobarás que las posibilidades son infinitas. Y mientras te viene la inspiración te doy una ayudita con estas 5 recetas:

1. Ensalada de quinoa con bonito, aceitunas y tomates cherry. Solamente tardarás 15 minutos en preparar este plato por lo que te vendrá de perlas si tienes poco tiempo y quieres almorzar  un plato único o cenar algo delicioso cuando llegas de trabajar.
2. Ensalada de quinoa con aguacate, salmón y huevo cocido. Para los amantes de las ensaladas podríamos decir que esta receta es una adaptación de un clásico. Lo cierto es que el sabor almendrado o a nuez que tiene la quinoa una vez cocida, harán las delicias de tu paladar.
3. Salteado de Quinoa con verduras. Unas verduras, unos frutos secos y tu superquinoa ¿Qué más hace falta para que la felicidad llegue a tu boca y a tu estómago?
4. Quinoa con marisco. Esta receta es perfecta si quieres sorprender a tus invitados a comer un fin de semana con el superalimento de moda.  Y hasta puede que en los postres, intercambiéis recetas con quinoa. Tu con estas 5, tienes el éxito asegurado. Hasta tu madre te pedirá la receta.
5. Quinoa 3 delicias con langostinos. El plato tiene un “puntito exótico” que lo convierte en la comida perfecta en una reunión con amigos, o si quieres marcarles un gol a tus hijos, sobre todo si son adolescentes.  Hasta podéis probar a comer con palillos, aunque puede ser un poco complicado. 🙂

5 ideas, 5 recetas, 5 formas de comer quinoa y beneficiarte de todas sus propiedades. Para ocasiones en las que no tienes tiempo, otras en las que quieres lucirte, o simplemente darte un capricho. ¿Ahora se te empiezan a ocurrir más recetas para cocinar con quinoa?