¿Puedo sustituir la quinoa por otro grano?

Sí, puedes usar cuscús o arroz, aunque la textura y el tiempo de cocción variarán. ¿La quinoa produce gases? Todo lo que necesitas saber aquí.

¿Es necesario cocinar la quinoa antes de añadirla al salteado?

Sí, es esencial cocinar la quinoa previamente para que esté tierna y suelte.

¿Puedo usar brócoli congelado en lugar de fresco?

Claro, solo recuerda descongelarlo y escurrir el exceso de agua antes de saltearlo.

¿Cómo puedo hacer que la quinoa tenga una textura más suave?

Asegúrate de cocinarla con suficiente caldo y a fuego medio-bajo para que se hidrate bien. Prueba otras recetas con quinoa como la quinoa con salmón o la sopa de quinoa. ¡Te van a encantar!

Quinoa con brócoli: Receta saludable, deliciosa y nutritiva

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10 - 24 min.
34 min.
Fácil
2 pers.
322 cal/ración
3
Vegetariana

Por Arroz SOS

Última actualización: 22/12/2023

La combinación de quinoa y brócoli no solo es deliciosa, sino también un regalo para la salud. En esta receta, fusionamos la riqueza proteica de la quinoa con el poder antioxidante del brócoli. Una opción perfecta para quienes buscan una comida equilibrada y sabrosa. A continuación, te revelamos algunos trucos para hacer de esta receta un plato inolvidable.

Ingredientes

Hecho con

SOS Vidasania Quinoa Integral con Quinoa Roja

Vídeo

Cómo hacer quinoa con brócoli

1 - Cocer la quinoa
En primer lugar, lavamos la quinoa y la ponemos a cocer en una olla con el caldo de verduras durante 10 minutos. Luego la dejamos reposar durante 5 minutos y ¡reservamos!
2 - Hacer el sofrito
Picamos la cebolla y los dientes de ajo. A continuación, en una sartén con aceite caliente, sofreímos el ajo y la cebolla.
3 - Cocer el brócoli
Cortamos el brócoli en ramilletes y lo cocinamos al vapor durante 4 minutos. Una vez listo, lo añadimos a la sartén.
4 - Incorporar la quinoa
Agregamos también la quinoa a la sartén y lo removemos todo.
5 - Servir
Para terminar, espolvoreamos un poco de orégano (opcional) y pimienta negra. ¡A disfrutar!

En resumen

La quinoa con brócoli no es solo un plato sabroso, sino también una fuente de nutrientes y beneficios para el organismo. Es un testimonio de cómo la comida saludable puede ser deliciosa. Con los trucos y respuestas que hemos compartido, esperamos que disfrutes de una experiencia culinaria inigualable. ¡Buen provecho!