¿Puedo utilizar leche de coco en lugar de leche de vaca?

¡Sí! La leche de coco aportará una textura cremosa y un toque tropical a tu plato.

¿Cómo puedo hacer esta receta sin azúcar?

Puedes sustituir el azúcar por edulcorantes sin azúcar o utilizar ingredientes naturalmente dulces como el plátano maduro.

¿Es necesario remojar la quinoa antes de cocinarla?

No es obligatorio, pero remojarla puede acelerar el tiempo de cocción y hacer que la quinoa sea más digerible.

¿Cuál es la mejor forma de endulzar la quinoa con leche?

La miel, el azúcar moreno o los edulcorantes sin azúcar son excelentes opciones, dependiendo de tus preferencias dietéticas.

¿Puedo añadir otros ingredientes a esta receta?

Absolutamente, siente la libertad de experimentar con frutas, nueces, semillas o incluso chocolate.

¿Se puede servir la quinoa con leche fría o caliente?

La quinoa con leche es versátil y puede disfrutarse tanto caliente como fría, según tus preferencias.

Quinoa con leche cremoso y delicioso

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5,0

5,0 / 5 (1 voto)

10 - 15 min.
25 min.
Fácil
4 pers.
800 cal/ración
2
Peruana

Por Arroz SOS

Última actualización: 28/10/2025

¿Quieres darle un giro moderno a un clásico? La quinoa con leche es tu receta. Perfecta para quienes buscan sabor y salud en un solo plato, esta delicia mezcla la intensidad de la vainilla con la calidez de la canela. ¿El resultado? Una experiencia culinaria que recuerda el acogedor aroma de los domingos familiares.
Antes de poner manos a la obra, asegúrate de tener a mano los ingredientes: quinoa, leche, y esos toquecitos especiales como canela y esencia de vainilla. Un consejo de amigo: ten lista tu canción favorita para acompañar el proceso, porque la cocina es un poco más divertida con música de fondo.
Y si te quedas con ganas de más, te recomiendo probar el sorprendente arroz quinoa o el clásico pero irresistible arroz con leche cremoso. ¡Ambos te harán sonreír!

Ingredientes

Hecho con

SOS Vidasania Quinoa

Vídeo

Cómo hacer quinoa con leche

1 - Reúne todos los ingredientes
Antes de que empieces a cocinar, te sugiero que tengas todos los ingredientes a mano. Facilitará mucho el proceso y te sentirás como todo un chef. Imagina que estás a punto de cocinar un plato especial: Quinoa con leche. ¡Será tu nueva rutina favorita!

Por cierto, tener listo todo te ahorra esos paseos a la despensa en el último momento. Así, sacarás un postre vegano sencillamente delicioso que, para mí, hace justicia a cualquier tarta de manzana deliciosa o a un pollo al curry fácil. ¡Manos a la obra y a disfrutar!
2 - Disfruta del aroma de la vainilla
Ahora que lo tienes todo listo, es momento de echarle un toque de esencia de vainilla a nuestra quinoa con leche. No subestimes ese pequeño chorro, es lo que le da ese aroma a postre de domingo en casa. Yo suelo usar una cucharadita, pero si te gusta más fuerte, no temas. Como cuando una tarta de manzana deliciosa perfuma toda la cocina, así de especial quedará este paso.

Mientras la vainilla empieza a mezclarse, añade también una pizca de sal. Aunque suene curioso, la sal realza el dulzor, y es un pequeño truco que nunca falla. Quién no ha visto alguna vez ese truquito en un pollo al curry fácil. Deja que todos estos sabores empiecen a nadar juntos en la olla como si de una ensalada, se tratara.
3 - Aclara la quinoa con mimo
No subestimes el simple acto de enjuagar la quinoa. Este grano, el favorito de los más saludables, lleva una capa natural ligeramente amarga. ¿A quién no le gustaría saborearla sin sorpresas amargas? Así que, llévala bajo agua fría y, con suavidad, despójala de cualquier impureza.

Mientras la limpias, te imaginas preparando una receta vegana deliciosa como esta quinoa con leche. No te olvides de echarle un vistazo a este artículo. Es como desenredar el pelo después de un día ventoso; necesario, pero satisfactorio.
4 - Cocinar la quinoa en leche y endulzante
Enciende el fuego bajo una olla y vierte la leche, que empiece a bailar hasta llegar al punto de ebullición. Ahí es cuando la magia comienza: incorpora un toque de esencia de vainilla y sal a gusto, junto con la quinoa. Será como pintar con sabores. Recuerda remover con cariño mientras todo se cuece.

La quinoa necesita unos 10 minutos para cobrar vida en esta deliciosa combinación. Si ves que se espesa, dale un poquito de tiempo extra o un chorrito de leche, como un artista ajustando los colores de su obra. ¡Y ahí lo tienes, una quinoa con leche digna de cualquier chef!
5 - Añade un toque especial con canela
Ahora que tienes la quinoa cocida como una campeona, es el momento de darle un giro dulce. Añade el azúcar y mezcla con mimo, dejándola reposar por cinco minutos. ¿Te apetece algo diferente? Prueba con una pizca de canela en polvo. ¡Ese toque es infalible!

Deja que la quinoa descanse un poco y absorba ese sabor. Es como cuando te sientas con una taza de té después de un día largo; ¡simplicidad pura! Este es el detalle que convierte un simple plato de quinoa en una experiencia memorable.
6 - Dale el toque final a tu quinoa con leche
Parece mentira, pero ya estamos en el último paso. Sirve tu deliciosa quinoa con leche en un bol, y aquí viene lo mejor: ¡la decoración! Añade canela en polvo al gusto. Si te apetece algo crujiente, no dudes en sumar pasas o frutos secos. Así harás de cada cucharada una experiencia única.

¿Sabías que la canela y las pasas son como esa pareja de baile que siempre roba el show? No subestimes el poder de un buen topping. Y si sientes que el azúcar no es suficiente, te doy un truquito: prueba con un poco de leche condensada. Todo está en los detalles, y estos hacen la diferencia.

Conclusión

Una opción nutritiva y sabrosa para disfrutar en cualquier momento

¿Con ganas de algo sabroso y al mismo tiempo lleno de beneficios? Déjame presentarte la quinoa con leche. Este tesoro de proteínas y fibras es como la solución perfecta a cualquier antojo, ya sea que busques un desayuno rejuvenecedor, un postre que termine el día a lo grande, o simplemente una merienda que te dé el empujón que necesitas a media tarde.

Combinación perfecta de sabor y nutrientes para cuidar tu salud

Personaliza la receta según lo que te pide el cuerpo: elige la leche que prefieras, el endulzante de tu agrado, y prepárate para disfrutar de esta maravilla. Además de ser saludable, es una opción tan adaptable que querrás probarla ya. Seguro que la próxima vez que te apetezca algo diferente, pensarás en esta receta como un viejo aliado que siempre tiene algo bueno que ofrecer.

Por cierto, si te gusta este tipo de combinaciones, te recomiendo echar un vistazo a otras delicias como el arroz con leche casero fácil, el exótico arroz con leche de coco y mango o el nutritivo arroz con leche vegano.