¿Puedo usar otro tipo de arroz para el poke de salmón?

Sí, como expertos en arroz, podemos recomendarte otras opciones de nuestra gama que se adaptan perfectamente a la receta de poke. Una excelente elección sería el arroz SOS Redondo, conocido por su textura ideal para absorber marinados y mantener una consistencia suave pero firme. Este tipo de arroz asegura que cada bocado esté lleno de sabor. Otra opción que recomendamos es el arroz SOS Integral, una alternativa más rica en fibra y con un suave toque a nuez, que además añade un perfil más saludable a la receta. Como siempre decimos, si eliges cambiar el tipo de arroz, ajusta los tiempos de cocción para garantizar un resultado perfecto.

¿Cómo puedo hacer el plato más ligero?

Para hacer el poke de salmón más ligero, puedes realizar varios ajustes en los ingredientes sin comprometer el sabor. Aumenta la cantidad de verduras frescas como las espinacas y los rabanitos, lo que reducirá la cantidad de carbohidratos provenientes del arroz. Además, podrías optar por eliminar o reducir el aguacate, ya que aunque es saludable, también es bastante calórico. En cuanto al aliño, reduce la cantidad de aceite de sésamo o utiliza una versión light. También puedes optar por reemplazar parte del salmón por tofu marinado o gambas, que son fuentes de proteínas más ligeras y bajas en grasas.

¿Qué otros ingredientes puedo añadir?

El poke de salmón es muy versátil, y puedes personalizarlo con una amplia gama de ingredientes. Para darle un toque más dulce, puedes añadir trozos de mango fresco, que aportarán frescura y un delicioso contraste con el salmón. También puedes incorporar algas wakame, que complementan muy bien el sabor marino del plato y añaden una textura interesante. Si prefieres más proteínas, considera añadir huevas de salmón o edamames, que aumentarán el valor nutricional. Otro ingrediente interesante sería el pepino encurtido, que dará un toque ácido y crujiente que equilibra el resto de los sabores. Por último, si quieres más textura, las nueces o almendras tostadas pueden ofrecer un crujido adicional que contrasta con los ingredientes más suaves.

Poke de salmón fresco y delicioso

3,6

3,6 / 5 (73 votos)

10 - 10 min.
20 min.
Fácil
4 pers.
800 cal/ración
15
Japonesa, Hawaiana

Por Arroz SOS

Última actualización: 03/11/2025

Cómo hacer poke de salmón

1 - Organiza y prepara los ingredientes
Antes de ponerte el delantal, asegúrate de que tus ingredientes están listos: el salmón necesita pasar al menos 48 horas en el congelador para estar súper seguro. Después, descongélalo siguiendo nuestra guía sobre cómo descongelar salmón de manera segura. Nada de prisas, así que deja que el tiempo haga su magia.

Con el salmón descongelado, córtalo en cubos uniformes. Mientras tanto, mide el arroz SOS Kamâlis. ¡Ah, no te olvides de las verduras! Corta el aguacate, el pepino y los rabanitos para añadir color y textura. Lava esas espinacas y ten a mano el maíz dulce y las semillas que adornarán tu creación.
2 - Marina tu salmón para un gusto espectacular
En este paso, te propongo que mezcles en un bol salsa de soja, aceite de sésamo y un poco de vinagre. Revuelve bien esa mezcla para que el sabor intenso te abra un mundo nuevo en cada bocado.

Introduce los cubos de salmón en la mezcla, asegurándote de que queden bien bañados. Este es el truco: deja reposar al menos 8 horas en la nevera. El tiempo hará su magia y te lo prometo, el resultado será un poke bowl cargado de sabor y textura como una fiesta hawaiana en tu cocina.
3 - Arroz, la base perfecta de tu poke de salmón
El segundo paso es cocinar el arroz SOS Kamâlis. Llena una olla grande con agua y una pizca de sal. Después de 10 minutitos al fuego, escúrrelo bien. El truco aquí es dejarlo reposar unos minutos para que los granos se suelten con ese toque perfecto y fresquito.
4 - Montar y aliñar el poke bowl
Con todos los ingredientes listos, distribuye el arroz SOS Kamâlis en cuatro tazones, que servirán como base deliciosa. Coloca el salmón marinado cuidadosamente en un lado del bol, porque sabemos que la presentación siempre cuenta, ¡y más en un poke!

Sigue colocando aguacate, pepino, maíz dulce, rabanitos, lombarda y espinacas. La idea es formar secciones apetitosas y bien ordenadas. Espolvorea unas semillas de sésamo negro y dale un toque final con un poco del marinado del salmón. Este poke bowl no solo es saludable y sin gluten, ¡también tiene un toque hawaiano espectacular!

Conclusión

El poke de salmón no es solo una opción deliciosa y saludable, sino también un plato que se puede personalizar según los gustos y necesidades de cada uno. Con la combinación de arroz, salmón fresco y una buena selección de vegetales, este plato se transforma en una verdadera explosión de sabores y texturas, convirtiéndose en la alternativa ideal para una comida rápida, sabrosa y al mismo tiempo nutritiva. Además, usar ingredientes de calidad como el arroz SOS garantiza que cada bocado tenga esa textura ideal, logrando un equilibrio perfecto entre firmeza y esponjosidad.

Este poke es también un llamado a la creatividad, invitándote a probar nuevas mezclas y sabores. ¿Te animas a seguir explorando el apasionante mundo de los poke bowls? No te pierdas nuestra receta de poke bowl, donde descubrirás nuevas formas de disfrutar este plato tan versátil y refrescante. Y si tienes ganas de más ideas, te cuento que las recetas de arroz negro con chipirones, arroz con espinacas y garbanzos y arroz con salchichas frescas ofrecen aún más opciones para disfrutar.