¿Puedo utilizar otros tipos de arroz?

Si bien recomendamos utilizar un arroz especial para ensaladas por su textura y capacidad para mantenerse suelto, es posible experimentar con otros tipos de arroz. El arroz integral, por ejemplo, aporta una textura más firme y un perfil nutricional enriquecido gracias a su contenido de fibra. Lo importante es ajustar los tiempos de cocción según el tipo de arroz elegido y asegurarse de enfriarlo adecuadamente antes de mezclarlo con el resto de los ingredientes. Esta flexibilidad en la elección del arroz permite personalizar la ensalada de arroz con aguacate a tu gusto.

Alternativas al aguacate por si no lo encuentro

Si el aguacate no está disponible, hay varias alternativas que pueden complementar tu ensalada de arroz manteniendo su carácter fresco y cremoso. El mango maduro es una excelente opción, aportando un dulzor natural y una textura suave que contrasta maravillosamente con el arroz. Otra alternativa es utilizar guisantes verdes o edamame, que añaden un toque de color y una textura crujiente. Estas alternativas mantienen el equilibrio de sabores y texturas. Además, también aportan sus propios beneficios nutricionales, haciendo de tu ensalada una delicia saludable y completa incluso sin el aguacate. Descubre otras ideas de ensaladas: espinacas salteadas con arroz integral y pollo y ensalada de arroz y alubias.

¿Cómo puedo hacer esta receta vegana?

Convertir la ensalada de arroz con aguacate en una opción vegana es sencillo y no requiere sacrificar sabor ni textura. Sustituye cualquier ingrediente de origen animal por opciones vegetales. En este caso, sustituye el salmón y los huevos de codorniz por tofu marinado o tempeh para añadir proteína. Además, utiliza aderezos a base de ingredientes 100% vegetales. Esta adaptación no solo respeta las preferencias dietéticas sino que también abre un abanico de posibilidades para experimentar con nuevos sabores y texturas, manteniendo la esencia de nuestra querida ensalada de arroz con aguacate.

Ensalada de arroz con aguacate: una receta fresca y nutritiva

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5 - 20 min.
25 min.
Fácil
4 pers.
650 cal/ración
10
Mediterránea

Por Arroz SOS

Última actualización: 26/02/2024

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Cómo hacer ensalada de arroz con aguacate

1 - Preparación del zumo de lima para el aderezo
El primer paso para una ensalada llena de sabor es preparar el aderezo. Toma una lima fresca y córtala por la mitad. Utiliza un exprimidor para extraer todo el zumo, asegurándote de no desperdiciar ni una gota. Este zumo de lima será el ingrediente estrella de nuestro aderezo, brindando un toque ácido y refrescante que equilibra los sabores de los demás ingredientes. Reserva el zumo en un recipiente pequeño para utilizarlo más adelante.
3 - Cocción perfecta del arroz
El arroz es la base de nuestra ensalada, por lo que su correcta preparación es clave. Elige el arroz SOS Especial Ensaladas para obtener una textura suelta y firme. Sigue las instrucciones del paquete para su cocción, en este caso cocina durante 20 minutos. Una vez cocido, es esencial esparcirlo en una bandeja y dejarlo enfriar a temperatura ambiente.
5 - Cocción de los huevos de codorniz: un toque gourmet
Los huevos de codorniz no solo añaden un toque elegante a nuestra ensalada, sino que también ofrecen una textura suave y un sabor delicado. Sumérgelos en agua hirviendo y déjalos cocinar por aproximadamente cuatro minutos para conseguir un punto de cocción perfecto. Luego, refréscalos bajo agua fría para facilitar el pelado.
7 - Combinación de los sabores en un solo plato
Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, es momento de unirlos. En un bol amplio, coloca el arroz ya frío como base de tu ensalada. Añade la cebolla picada en julianas finas, el tomate cortado en cubos pequeños, el aguacate en láminas y el salmón, que puede ser fresco y cocido o ahumado, según tu preferencia.

Después, distribuye de manera uniforme el zumo de lima reservado sobre la ensalada. Añade un generoso chorro de aceite de oliva de buena calidad, que aportará suavidad y unirá los sabores de los distintos ingredientes. Sazona con sal al gusto y añade un toque especial con sésamo negro, que además de sabor, dará un contraste visual muy atractivo. Mezcla con delicadeza para que el aderezo se integre bien sin deshacer los ingredientes más delicados como el aguacate.
9 - Emplatado y presentación final
Para finalizar, sitúa los huevos de codorniz cocidos y pelados encima de la ensalada, distribuyéndolos de manera que cada porción tenga al menos uno. Ralla un poco de la piel de lima sobre el conjunto para intensificar los aromas cítricos y aportar un toque de frescura adicional. Sirve la ensalada inmediatamente para disfrutar de todos sus sabores. ¡Buen provecho!

Conclusión

La ensalada de arroz con aguacate es una experiencia gastronómica que combina sabores, texturas y colores de manera excepcional. En Arroz SOS, queremos ser parte de tus aventuras culinarias, proporcionándote los mejores productos y consejos para que cada receta sea un éxito. Recordemos que la clave está en la calidad de los ingredientes y en el amor con el que se prepara cada plato.

Te invitamos a experimentar con esta receta, ajustándola a tus gustos y necesidades. Lo importante es disfrutar del proceso y del resultado final. ¡Buen provecho!