¿Puedo usar otro tipo de arroz para esta ensalada?

Sí, puedes utilizar otros tipos de arroz en lugar del arroz SOS Especial Ensaladas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que cada tipo de arroz tiene una textura y un comportamiento diferentes. El arroz de grano largo, como el basmati o el jazmín, es ideal para ensaladas ya que tiende a quedar suelto y ligero. Si prefieres una opción más integral, el arroz integral también funciona bien, pero debes conocer la mejor forma de cocinarlo. Si quieres saber más sobre las distintas variedades de arroz y cómo usarlas en tus recetas, te invitamos a conocer los tipos de arroz y sus usos, un artículo donde descubrirás multitud de variedades.

¿Se puede preparar la ensalada de arroz con antelación?

Sí, puedes preparar la ensalada de arroz con antelación, lo cual es una excelente opción si necesitas ahorrar tiempo antes de una comida o un evento. Lo más recomendable es guardar los ingredientes por separado (el arroz, las verduras, las proteínas y el aliño) y mezclarlos justo antes de servir. De esta manera, mantienes la frescura y textura de cada componente. Si prefieres mezclar todo antes, guárdalo en un recipiente hermético en la nevera y añade el aliño al momento de servir para evitar que los ingredientes se empapen y pierdan su frescura.

¿Qué proteínas puedo añadir a esta ensalada?

Además del salmón que se utiliza en esta receta, hay muchas opciones de proteínas que puedes agregar a tu ensalada de arroz. El atún en conserva, el pollo a la parrilla o a la plancha, y los camarones son alternativas excelentes que combinan bien con el arroz. Para una opción vegetariana, puedes añadir legumbres como garbanzos o lentejas, que son ricas en proteínas y aportan una textura cremosa. Si deseas saber más sobre el contenido de proteínas del arroz y cómo equilibrarlo con otras fuentes, te invitamos a explorar nuestra guía sobre cuántas proteínas tiene el arroz blanco.

Ensalada de arroz fresca y deliciosa

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10 - 15 min.
25 min.
Fácil
4 pers.
576 cal/ración
10
Española

Por Arroz SOS

Última actualización: 27/10/2025

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Cómo hacer ensalada de arroz

1 - Organiza tus ingredientes como un profesional
Antes de que te embarques en la aventura de preparar esta deliciosa ensalada de arroz, vamos a ponernos manos a la obra organizando todo. Ralla las zanahorias para que se mezclen de maravilla en la ensalada y no olvides cocer los huevos durante 10 minutos. Luego, enfríalos en agua fría para que pelarlos sea pan comido.

Asegúrate de tener el salmón, esas adorables aceitunas verdes y el pimiento del piquillo en tiras bien cerca. La clave es la organización: coloca todo en cuencos a la vista, listos para la acción culinaria. ¡Te aseguro que este pequeño paso te hará la vida mucho más fácil en la cocina!
2 - Preparando el aliño mágico para tu ensalada de arroz
¡Vamos con el toque especial! Para darle vida a tu ensalada de arroz, prepara un aliño que hará que todos pregunten el secreto. Mezcla yogur natural, un buen puñado de eneldo fresco picado y jugo de media lima. Agrega un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Un pequeño truco: deja que repose unos 15 minutos en la nevera para que los sabores se fundan como si fueran mejor amigos.

No dudes en experimentar, porque, ¿quién no disfruta de una deliciosa sorpresa? Si quieres probar otras ideas, te sugerimos echar un vistazo a nuestras vinagretas para ensaladas. La clave está en divertirse mientras cocinas. ¡Y recuerda, tu ensalada de arroz se convertirá en la estrella del día!
3 - Mima tu salmón con un toque cítrico al papillote
Imagina que el salmón va a una fiesta exclusiva y necesita su mejor traje. Coloca el lomo sobre un papel de horno y dale el toque fresco con dos rodajas de limón. No olvides el luxe: un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra para mantener todo jugoso.

Envuelve todo como si fuera un regalo que no puedes esperar a abrir. Luego, colócalo en una sartén caliente y cúbrelo. Deja que el salmón se tome un baño de vapor a fuego medio durante 10-12 minutos para estar listo y perfecto para nuestra ensalada de arroz. ¡Así nunca fallas!
4 - Cocinar el arroz a la perfección: el truco está en enfriarlo
¿Quién no ha cocido arroz en su vida? Pero hacerlo perfecto para nuestra ensalada de arroz requiere un par de truquitos. Usa arroz SOS Especial Ensaladas y cocínalo en abundante agua con sal durante unos 20 minutos. Remueve de vez en cuando para que no se pegue, ¡nadie quiere un bloque de arroz!

Cuando el tiempo acabe, escurre el arroz y pásalo bajo un chorro de agua fría. Así frenamos la cocción y conseguimos esos granos sueltos que tanto deseamos. Es casi como darle un baño refrescante a nuestro arroz, ¡perfecto para esas ensaladas veraniegas! Y ahora, a seguir con la receta.
5 - Mezcla todos los ingredientes para una ensalada inolvidable
En un bol grande, da la bienvenida a tu arroz enfriado, que ya se siente muy cómodo ahí. Añádele las aceitunas verdes en rodajas, zanahoria rallada, pimiento del piquillo en tiras y el salmón desmenuzado. Revuelve estos amigos suaves y lentamente, dejando que se lleven bien, porque todos sabemos que la clave está en la buena compañía.

Ahora, llega el momento de coronar con elegancia. Coloca las rodajas de huevo duro como si estuvieras decorando una tarta preciosa. Dale un toque final probando la ensalada y, si lo ves conveniente, suma un pellizco de sal o pimienta. Si te sientes inspirado, unas hierbas frescas como perejil o cebollino son el colofón perfecto. ¡Viste tu ensalada de gala!
6 - Presentación final para servir y el aliño para el toque final
Es momento de vestir de gala a nuestra ensalada de arroz. Vierte con mimo el aliño de yogur por encima y mezcla suavemente. ¿Mi truco personal? No te cortes si ves que apetece un poquito más de sabor: añade otra cucharadita. Si buscas más inspiración, no dudes en visitar nuestras ideas de salsas para el arroz, te darán un par de sorpresas.

Para darle un toque fresco, espolvorea eneldo fresco, como el broche final que convierte esta ensalada en una obra de arte. Elige platos grandes o porciones individuales, como una sinfonía veraniega en la mesa, que invita a saborear cada bocado en buena compañía. ¡Listo para disfrutar!

Conclusión

La ensalada de arroz es ese plato comodín que siempre viene bien en los días calurosos de verano. Con su frescura y esa mezcla tan tentadora de salmón, verduras y un aliño de yogur, es imposible resistirse, ¿verdad? Aparte de ser saludable y sabrosa, su gran virtud es cómo se adapta a lo que tengas en la despensa. ¿Tienes invitados de última hora o solo quieres algo rápido y rico para ti? Esta ensalada es tu mejor aliada.

Si esta receta te ha conquistado, te invito a que explores más opciones de ensaladas de arroz que tenemos para ti. Desde una refrescante ensalada de aguacate y langostinos hasta una cremosa ensalada de pepino y yogur, siempre encontrarás una opción que se ajuste a tu antojo. Además, te recomiendo que pruebes otras delicias como el arroz con zanahoria, o este aromático arroz con pimientos. ¡A disfrutar cocinando! ¡Y deja la foto de Instagram para el final!