¿Se puede sustituir el arroz por quinoa?

Sí, puedes sustituir el arroz por quinoa si buscas una alternativa con más proteína vegetal. La quinoa tiene una textura suave y ligeramente crujiente que combina bien con los mismos ingredientes de esta receta. Eso sí, recuerda lavarla bien antes de cocerla para eliminar su sabor amargo. Cocínala con una proporción de 2 partes de agua por 1 de quinoa y déjala enfriar completamente antes de mezclar.

¿Cuánto tiempo aguanta en la nevera?

La ensalada de arroz y atún bien conservada puede mantenerse en la nevera hasta 2 días. Guarda la ensalada en un recipiente hermético y asegúrate de que esté completamente fría antes de taparla. Si contiene huevo cocido, es mejor consumirla en el mismo día para garantizar frescura y seguridad alimentaria. Siempre revísala antes de consumir si ha pasado más de 24 horas.

¿Cómo evitar que el arroz quede pegajoso?

El truco está en usar la variedad adecuada y cocerlo en abundante agua. En este caso, el SOS Especial Ensaladas es ideal porque está diseñado para mantener los granos sueltos. Tras la cocción, es fundamental escurrirlo bien y enfriarlo rápidamente pasándolo por agua fría. Así se corta la cocción y se evita que los granos liberen más almidón del necesario, evitando la textura pegajosa.

Ensalada de arroz y atún deliciosa

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10 - 20 min.
30 min.
Fácil
4 pers.
365 cal/ración
5
Mediterránea

Por Arroz SOS

Última actualización: 02/11/2025

¡Ah, la ensalada de arroz y atún! Ese inconfundible plato que siempre hace que tu cocina huela a verano, sin importar en qué estación estemos. Rápida, fresca y llena de sabor, esta receta es perfecta para esos días en los que tu estómago pide algo ligero pero llena de alma. Con ingredientes sencillos como arroz, atún, y un toque de orégano, esta ensalada nunca falla en levantar el ánimo y el paladar.
Antes de ponernos el delantal, asegúrate de tener todo listo; no querrás perder el ritmo cuando el arroz SOS especial ensaladas esté en el punto ideal. Un par de latas de atún, aceitunas verdes y negras a tu gusto, alcaparras para ese toque especial y, por supuesto, un poco de tu música favorita para acompañar la diversión en la cocina. ¿Lista? ¡Vamos a mezclar estos sabores y disfrutar!
Y si te quedas con ganas de más, prueba también esta refrescante ensalada de arroz fría para disfrutar en verano o anímate con un delicioso arroz vegano. ¡Te prometo que no te decepcionarán!

Ingredientes

Hecho con

Especial Ensaladas

Vídeo

Cómo hacer ensalada de arroz y atún

1 - Prepara todos los ingredientes con mimo
Antes de lanzarte a cocinar, asegúrate de tenerlo todo bien organizado. Necesitarás 100 g de Arroz SOS Especial Ensaladas, atún en conserva, aceitunas verdes rellenas, aceitunas negras, unas alcaparras, orégano y sal. No te olvides de lavar bien todo lo necesario y de escurrir el atún para quitarle el exceso de aceite.

Si te apetece experimentar más en la cocina, échale un vistazo a esta guía sobre con qué acompañar el atún. Seguro que encuentras ideas frescas para sorprender a tus invitados. ¡Es el momento de disfrutar cocinando!
2 - Cómo cocer el arroz para que quede suelto y perfecto
Vamos a ponernos manos a la obra con esta deliciosa ensalada de arroz y atún. Comenzamos troceando esas aceitunas que le darán un toque espectacular y las dejamos listas para la acción. Ahora, en una olla con agua hirviendo y un poco de sal, añadimos nuestro arroz SOS Especial Ensaladas. Lo cocinamos durante 20 minutos, asegurando una textura firme y apetitosa.

Cuando el arroz esté listo, es importante escurrelo bien y dejarlo enfriar, así evitamos sorpresas pegajosas. Para acelerar el proceso, puedes pasarlo por agua fría, un truquito infalible. Este paso es clave para que nuestra ensalada de arroz y atún quede de revista. ¡A disfrutar cocinando!
3 - Ensamblado de la ensalada: cuando lo simple se vuelve sabroso
Con el arroz reposado y fresquito, lo ponemos en un bol amplio. Es hora de darle vida: echa el atún desmenuzado, las aceitunas cortadas, las alcaparras, y sazona un poco. El toque maestro viene ahora: mezcla un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y añade vinagre al gusto. Remueve suavemente para no destrozar la armonía.

Aquí va un mini consejo de cocinillas: prueba la ensalada para cazar el punto perfecto de sal o vinagre. Luego, espolvorea orégano seco y remueve nuevamente. Da rienda suelta a tu creatividad: decora con perejil fresco o tomate para un toque visual. Y recuerda, esta ensalada se disfruta mejor bien fría, así que pásala por la nevera un rato.

Una ensalada fácil que siempre triunfa

Hacer una ensalada de arroz y atún que sea un éxito es más fácil de lo que imaginas. Con ingredientes sencillos y el fantástico Arroz SOS Especial Ensaladas, puedes preparar una receta fresca, equilibrada y lista para cualquier momento. Su sabor delicado y textura suelta hacen que sea una de esas delicias que siempre quieres llevar a la mesa.

¿Tienes ganas de experimentar con nuevas combinaciones? Dale un vistazo a esta ensalada de lentejas y quinoa o explora sabores diferentes con estas vinagretas para ensaladas. Con Arroz SOS, cada comida es una fiesta para tus sentidos y un regalo para tu salud.

Por cierto, si eres como yo y siempre buscas algo nuevo que probar, echa un vistazo a esta impresionante receta de alubias negras con arroz, un delicioso arroz con leche vegano o una irresistible ensalada de arroz integral. ¡Te aseguro que no te decepcionará!