Se acerca el día de los enamorados, ¿eres de los que lo celebran?Te guste o no el Día de San Valentín como tal, nunca está de más tener a mano un repertorio de recetas con el que demostrar amor a tus seres queridos. Te traemos una lista de siete recetas irresistibles para una comida o cena especial, para que digas "te quiero" cuando pongas el plato en la mesa.
1. Ensalada de arroz con frutos del mar Una ensalada muy festiva ideal para los amantes del marisco. Al arroz especial ensaladas añádele lechuga, unos mejillones, unos langostinos y un poco de pulpo. Adereza la ensalada con una vinagreta con unas verduritas, aceite y limón. No olvides emplatarla con la ayuda de un aro para que quede más vistosa.
2. Ensalada de arroz y frutos secos Otra receta de ensalada para una ocasión especial. Combina el arroz especial ensaladas con tus frutos y frutas secas favoritos. Añade a la ensalada una combinación de almendras, avellanas, nueces y pasas junto con dátiles y orejones. Prepara una vinagreta con un poco de mostaza y miel para darle un delicioso toque agridulce a tu ensalada.
3. Arroz meloso de berenjena, calabaza y calabacín Si prefieres un segundo plato ligero pero apropiado para un día de fiesta, prepara este arroz meloso con verduras. Cocina tu arroz especial meloso con berenjena, calabaza y calabacín y un buen caldo de verduras para obtener un plato vegetariano festivo y vistoso. No olvides añadir una nuez de mantequilla al final para que la salsa quede más untuosa.
4. Arroz meloso con carrilleras y champiñones Un plato muy especial y lleno de sabor para darse un homenaje en una celebración. Cocina las carrilleras de cerdo con ajo y vino tinto hasta que estén tiernas, añade unas verduras y los champiñones, y cocina tu arroz especial meloso con caldo de carne hasta que esté en su punto.
5. Panacota de arroz, coco y culis de mango La panacota es un postre que nunca falla. Para este día tan especial, prepara tu panacota con arroz especial postres y sírvela sobre una base de galletas y decorada con un coulís de mango. Unas grosellas y unas hojas de hierbabuena o menta terminarán de dar el aspecto festivo a tu postre.
6. Tiramisú de arroz Otro postre típico de la gastronomía italiana al que le podemos dar un toque diferente preparándolo con arroz especial postres. Bizcochos de soletilla, queso mascarpone y un poco de Amaretto son otros de los ingredientes. Monta tu tiramisú en recipientes individuales o usa un molde desmontable para que quede mejor.
7. Tarta de arroz con leche Un clásico que nunca falla y que no puede faltar en tu celebración. Prepara tu tarta de arroz con leche con el arroz especial postres y luego viértela sobre una masa brisa previamente horneada. Hornea el conjunto unos minutos y deja enfriar la tarta. Sirve porciones a modo de postre y decora con un poco de canela y cacao en polvo.
Hasta aquí las siete recetas especiales para San Valentín, nuestra propuesta de siete platos con los que deslumbrar. Ahora te toca a ti cocinar, ¿tienes listo ya tu menú?
