¿Puedo usar setas congeladas?

Sí, puedes usar setas congeladas si no dispones de frescas. Asegúrate de descongelarlas y escurrir bien el exceso de agua antes de añadirlas a la receta para evitar que suelten demasiado líquido durante la cocción.

¿Se puede sustituir el vino blanco?

Si prefieres no usar vino blanco, puedes sustituirlo por un poco más de caldo de verduras o por un chorrito de jugo de limón para aportar un toque ácido que equilibrará los sabores.

¿Cómo puedo intensificar el sabor del caldo?

Para un sabor más intenso, puedes preparar tu propio caldo de verduras en casa, utilizando una variedad de hortalizas frescas, setas deshidratadas y hierbas aromáticas. También puedes reducir el caldo para concentrar sus sabores antes de añadirlo al arroz.

Arroz con setas Thermomix

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5,0

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10 - 50 min.
60 min.
Fácil
4 pers.
402 cal/ración
10
Internacional

Por Arroz SOS

Última actualización: 02/09/2024

El arroz con setas en Thermomix es una receta perfecta para quienes buscan un plato lleno de sabor y textura, fácil de preparar gracias a este versátil robot de cocina. Con la combinación del arroz SOS Especial Risotto y las setas, obtendrás un arroz cremoso y delicioso en cada bocado. Este plato es ideal para cualquier ocasión, ya sea una comida en familia o una cena con amigos.
Si eres un entusiasta de la Thermomix o deseas sacarle el máximo provecho, te invitamos a conocer más sobre la Thermomix y descubrir deliciosas recetas que puedes preparar de manera rápida y sencilla.

Ingredientes

Hecho con

Especial Risotto

Vídeo

Cómo hacer arroz con setas en Thermomix

1 - Preparación de los ingredientes
Lava y limpia bien las setas. Corta la media cebolla, el pimiento rojo y los dientes de ajo. Mide los 200 g de arroz SOS Especial Risotto y ten a mano el vino blanco y el caldo de verduras caliente. Prepara también las tiras de jamón para la decoración final.
2 - Sofreír las verduras
Ponga en el vaso de la Thermomix la cebolla, el pimiento, el ajo y el aceite. Trocee durante 3 segundos/velocidad 5. Luego, con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría durante 8 minutos/120°C/velocidad cuchara.
3 - Cocinar el arroz con setas
Con las verduras ya sofritas, es el momento de añadir el arroz SOS Especial Risotto y las setas al vaso de la Thermomix. Agrega también el vino blanco, que aportará un toque de acidez y profundidad de sabor al plato. Programa la Thermomix durante 2 minutos a 120°C en velocidad cuchara. Durante este tiempo, el arroz comenzará a absorber los sabores del sofrito y las setas se impregnarán con la fragancia del vino. Es importante remover bien con la espátula para asegurarse de que todos los ingredientes se mezclen de manera uniforme.
4 - Cocción final
Una vez que el arroz y las setas estén bien mezclados con el sofrito, es momento de añadir el caldo de verduras caliente. Este paso es crucial para que el arroz se cocine de manera uniforme y adquiera esa textura melosa característica de un buen risotto. Programa la Thermomix durante 13 minutos a 100°C en velocidad cuchara. Durante la cocción, el arroz absorberá gradualmente el caldo, liberando su almidón y creando una textura cremosa y suave. Es importante no abrir la tapa durante este proceso para mantener la temperatura constante.
5 - Presentación del plato
Al finalizar la cocción, vierte el arroz con setas en platos individuales. Decora cada plato con tiras de jamón para añadir un toque salado y crujiente que contrasta maravillosamente con la suavidad del arroz. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para dar un toque de color y frescura. Sirve el plato de inmediato para disfrutarlo en su punto perfecto de cremosidad y sabor.

Conclusión

El arroz con setas Thermomix es una receta perfecta para los amantes de la cocina con este robot. Es fácil, rápida y llena de sabor, ideal para cualquier ocasión. Si te ha gustado esta receta, no dudes en explorar otras opciones como la fideuá Thermomix, el arroz negro en Thermomix, o el arroz con costillas en Thermomix. ¡Descubre todo lo que puedes hacer con tu Thermomix y disfruta de deliciosos platos en casa!