¿Cómo puedo saber si el arroz thai está cocido?

El arroz thai está cocido cuando cada grano es tierno pero todavía firme al mordisco, sin estar pastoso. Debes buscar granos que estén separados y sueltos, lo cual indica una cocción perfecta. Una prueba visual es que el arroz debe haber absorbido toda el agua y el grano aparecerá hinchado y brillante. Si está pegajoso o muy blando, es probable que haya sido cocido demasiado tiempo. Te damos algunos consejos sobre cómo cocer el arroz blanco para que quede suelto.

¿Puedo usar arroz integral para hacer arroz thai?

Sí, puedes usar arroz integral para hacer arroz thai, aunque debes tener en cuenta que el arroz integral tiene un tiempo de cocción más largo y una textura más firme. Su sabor a nuez puede complementar bien los platos tailandeses tradicionales. Prueba el arroz SOS Integral. El arroz integral requiere más agua y un tiempo de cocción extendido comparado con el arroz blanco. Generalmente, necesitarás cocinarlo durante al menos 45 minutos para obtener la textura deseada.

¿Qué puedo hacer si el arroz thai me queda demasiado seco?

Si tu arroz thai queda demasiado seco, puedes añadir un poco más de agua caliente y continuar cocinándolo a fuego lento con la olla tapada. Esto ayudará a que el arroz absorba el líquido adicional y se suavice. Otra técnica es dejar reposar el arroz tapado fuera del fuego por unos minutos después de cocinar. El vapor residual ayudará a que los granos se hidraten y mejoren su textura. Te contamos todo lo que necesitas saber sobre los tiempos de reposo que necesita el arroz.

Arroz Thai: un viaje de sabores orientales

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10 - 45 min.
55 min.
Medio
4 pers.
250 cal/ración
10
Tailandesa

Por Arroz SOS

Última actualización: 06/11/2025

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Cómo hacer arroz thai

1 - Preparación previa: ¡todo listo!
Antes de empezar este delicioso plato principal asiático, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes. Un arroz thai en condiciones no se hace a medias. Desde el arroz Kamâlis hasta el exótico ají molido, todo cuenta. Al preparar cada ingrediente, ¡siente cómo ya estás en la mitad del viaje culinario!

Así que, huele esa piña, prepara los cacahuetes y que no falte el cilantro picado. Y si te falta algo, no te preocupes. ¡La improvisación también tiene su encanto! ¿Listo? Entonces, abre una botella de vino y a disfrutar de este festín sin gluten.
2 - Cocinar el arroz
Para darle un toque especial a nuestro arroz thai, vamos a cocerlo con unas hojas de hierbabuena y jengibre. Imagínate ese aroma viajando por la cocina, es lo máximo. Además, el jengibre no solo da sabor, sino que tiene propiedades geniales para tu salud.

Cuando el agua esté casi hirviendo, añade nuestro delicioso arroz Kamâlis y déjalo por unos 10 minutos. Mientras tanto, podemos continuar con los demás pasos y dejar que el aroma haga su magia.
3 - Sofreír el pimiento y el ajo con mucho mimo
Vamos a darle chispa a nuestra deliciosa receta de arroz thai. Calienta un chorrito de aceite en la sartén y añade el ajo y el jengibre con mimo; deja que liberen su magia aromática, como cuando el domingo huele a casa. ¡Cuidado! No te pases con la temperatura.
4 - Incorporando sabores: el gran momento del arroz
En la sartén donde todo empezó, agrega el ají molido, la picante salsa de pescado y un toque de azúcar. Mezcla con mimo y suma los crujientes pimientos. Aquí llega la estrella de la función: nuestro arroz Kamâlis, cocido con hierbabuena y jengibre, listo para conquistar paladares.
5 - Saltear los langostinos
Ahora vamos a darle protagonismo a los langostinos, ¡los verdaderos rockstars de nuestro arroz thai! Calienta un poco de aceite en una sartén—como cuando tu abuela hacía croquetas—y, cuando esté bien caliente, dales un baile a fuego fuerte. Recuerda haberlos descongelado correctamente para un toque perfecto.

Cuando estén doraditos y humeantes, como cuando sales de la ducha y hueles a nuevo, derrama la salsa de pescado, azúcar y limón que guardaste celosamente. Ese pequeño truco resaltará el sabor y dejará a tus comensales pidiendo bis. ¡Disfruta de esta explosión de sabor asiático!
6 - Añade el toque final y disfruta
Ahora llegó el momento de darle el toque final a nuestro arroz thai y disfrutar de esta deliciosa receta. Corta unos pedazos de piña y añade un poco de zumo de limón al arroz. Mézclalo bien mientras piensas en lo delicioso que va a quedar todo al unir los sabores.

¡Es hora de lucirse! Añade los langostinos, cacahuetes, un poco de sriracha y, por supuesto, el cilantro fresco. Esta combinación no solo es un placer al paladar, sino que también te llenará de nutrientes. ¡Listo para servir y compartir!

Conclusión

El arroz thai realmente ofrece un universo culinario por descubrir, abriendo la puerta a cocineros caseros para explorar y jugar con sabores y técnicas exóticas. Desde regular el nivel de picante hasta ensayar con diferentes líquidos para la cocción o jugar con especias y hierbas, cada preparación se transforma en una oportunidad de deleitar y sorprender a tus comensales con un plato rebosante de tradición y sabor. Y si te animas a seguir experimentando, no te pierdas mi recomendación personal: prueba el arroz meloso con langostinos.

Incorporar estos trucos y respuestas a preguntas comunes puede mejorar tu experiencia con el arroz thai de manera espectacular. No solo logrará que sepa delicioso, sino que también podrás adaptarlo a tu manera. Si eres un apasionado de la cocina oriental, exótica o tailandesa, te animo a descubrir nuestro arroz Kamâlis y experimentar con otras variedades alternativas, como el arroz integral y ecológico, con las que puedes preparar una infinidad de deliciosas recetas. ¡No hay muchas maneras tan ricas de disfrutar de los hidratos! No les tengas miedo, ¡da rienda suelta a tus antojos de arroz!