¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco?

Absolutamente. El arroz integral aporta una textura diferente y es más nutritivo, aunque requiere un tiempo de cocción más largo.Prueba el arroz integral de SOS y disfruta de su sabor.

¿Cuál es la mejor forma de marinar las chuletitas de cordero?

Marinar las chuletitas con ajo, hierbas y un toque de limón durante unas horas antes de cocinarlas intensificará su sabor.

¿Cómo puedo ajustar el nivel de picante?

Si prefieres un toque picante, añade guindilla o pimienta negra molida al gusto durante la cocción del arroz o en la marinada del cordero.

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Arroz con chuletitas de cordero y trigueros

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5 - 45 min.
50 min.
Medio
4 pers.
686 cal/ración
Cocina mediterránea

Por Arroz SOS

Última actualización: 13/01/2026

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Cómo hacer arroz con chuletitas de cordero y trigueros

1 - Sofreír las verduras
En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla, los pimientos, el tomate, los dientes de ajo y los espárragos trigueros. A continuación, añade un poco de sal.
2 - Dorar las chuletas de cordero
A continuación, dora las chuletas de cordero por ambas caras. Añade pimienta negra al gusto. Luego, reserva.
3 - Añadir el pimentón y el vino
Después, agrega al sofrito una cucharada de pimentón dulce y un vaso de vino. Espera unos minutos hasta que el alcohol se evapore. Remueve para integrar bien los ingredientes.
4 - Incorporar el arroz
Seguidamente, añade el arroz SOS Especial para paellas.
5 - Agregar el caldo y el azafrán
Luego, incorpora el caldo de carne a la sartén. Prepara la infusión de azafrán y, una vez lista, añádela también a la elaboración. Deja cocinar 15/17 minutos el arroz junto al resto de ingredientes.
6 - Emplatar
Por último, sirve las chuletas de cordero, previamente marcadas en la sartén, encima del arroz. Y añade tomillo seco y unas pasas y piñones, de forma opcional. Listo, ¡ya puedes disfrutar de un plato espectacular para compartir con familia o con amigos! Buen provecho.

Conclusión

La comida de aprovechamiento es una práctica culinaria que busca la utilización completa de los alimentos, minimizando el desperdicio y promoviendo la sostenibilidad. En este contexto, el arroz con chuletitas de cordero y trigueros es una opción ideal para aprovechar al máximo la comida que tienes en casa. Con estos trucos, consejos y utilizando nuestro arroz SOS Especial para paellas, puedes personalizarla a tu gusto y disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición. ¡Anímate a probarla y compartir tu experiencia!