¿Cómo evitar que el arroz se pegue?

Según nuestra experiencia, para evitar que el arroz se pegue, es fundamental prestar atención a la cocción y al movimiento constante. Cocina a fuego lento y remueve el arroz con frecuencia para garantizar que los granos no se adhieran al fondo del cazo. Utilizar una proporción adecuada de líquido también es clave: la leche de coco debe cubrir completamente el arroz durante todo el proceso de cocción. Además, una sartén o cazo de fondo grueso ayuda a distribuir el calor de manera uniforme y reduce el riesgo de que se queme o se pegue. Consulta nuestra guía sobre cómo hacer arroz sin que se pegue para más consejos prácticos.

¿Se puede preparar con antelación?

Sí, puedes preparar este postre con antelación, pero es importante conservarlo adecuadamente. Una vez listo, deja que el arroz con leche de coco se enfríe completamente antes de guardarlo en un recipiente hermético en la nevera. Puede conservarse hasta 3 días en frío sin perder su textura. Si deseas congelarlo, también es posible, aunque la textura puede cambiar ligeramente al descongelarlo. Aprende más sobre cómo manejar este proceso en nuestra guía sobre cómo congelar arroz con leche.

¿Qué sustitutos usar para una versión sin lácteos?

La dulzura del postre puede ajustarse fácilmente según tus preferencias personales. Prueba el arroz con leche de coco antes de añadir todo el azúcar y ajusta la cantidad en función de tu gusto. También puedes probar la versión del arroz con leche de avena. Si buscas un toque más saludable, sustituye parte del azúcar por miel, sirope de agave o azúcar moreno. Además, el dulzor natural del mango aporta equilibrio, por lo que puedes reducir la cantidad de azúcar en la preparación base si la fruta está suficientemente madura.

Arroz con leche de coco y mango cremoso y tropical

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5,0

5,0 / 5 (1 voto)

10 - 70 min.
80 min.
Medio
4 pers.
532 cal/ración
15
Tropical

Por Arroz SOS

Última actualización: 13/10/2025

Si buscas un postre que despierte tus papilas gustativas y te transporte a un paraíso tropical, el arroz con leche de coco y mango es tu respuesta perfecta. Imagina la cremosidad del arroz fusionada con el refrescante sabor a mango y un suave toque de coco. Este plato es el aliado perfecto para lucirte en tu próxima reunión familiar o incluso para disfrutarlo a escondidas en esos momentos en que necesitas un mimo dulce. Con pasos simples y un resultado espectacular, es el desahogo culinario ideal incluso si no eres un maestro de la repostería.
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes bien organizados: arroz SOS Especial Postres, leche de coco, mangos jugosos, y esas notas de cardamomo y canela que le dan el puntito mágico. Puedes prepararte mentalmente pensando en lo satisfecho que te sentirás al servir este postre, ¡o al comértelo solo! No necesitas mucho más que una cucharada de entusiasmo y un rincón de tu cocina. ¿Aún tienes hambre de ideas deliciosas? No olvides echarle un ojo al arroz con coco o al arroz con leche cremoso, dos recetas que también te harán sonreír tras cada bocado.

Ingredientes

Hecho con

Especial Postres

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Cómo hacer arroz con leche de coco y mango

1 - Preparando los ingredientes para un postre tropical irresistible
Antes de poner manos a la obra, asegúrate de tener todo a la vista. Pela los mangos y corta dos en trozos pequeños. Con la batidora, tritura la pulpa hasta lograr un puré suave. Guárdalo en la nevera para que esté fresco cuando lo montes. Corta el medio mango restante en rodajas; será un toque estético maravilloso.

Mide en un cazo 400 g de leche de coco y ten listos 70 g del arroz SOS Especial Postres, el más indicado para un postre cremoso. Si te va la curiosidad, consulta nuestra guía sobre el mejor arroz para un arroz con leche. Prepara también las especias: 2 vainas de cardamomo y 1 rama de canela, ideales para darle ese aroma exótico.
2 - Cómo cocinar el arroz en leche de coco sin morir en el intento
Ponte cómodo y asegúrate de tener un cazo grande a mano. Mezcla la leche de coco con el arroz SOS Especial Postres, el aromático cardamomo y un toque de canela. Lleva esto a ebullición a fuego medio. ¡Nada de irte a ver la tele! Aquí remover es clave para que todo vaya como la seda.

Una vez que el borboteo comience, baja el fuego y dedica 30-35 minutos con mimo. Remueve frecuentemente como si estuvieras contándole secretos al arroz. Si ves que el líquido se va de copas, añade un poco de agua caliente. ¿Quién no ha resbalado en la cocina antes? Aprende más sobre este proceso con nuestra guía sobre cómo hacer arroz sin que se pegue.
3 - Ajustar la textura y añadir el dulzor
Cuando el arroz ha llegado al punto perfecto de suavidad, como una nana al oído, despídete de las vainas de cardamomo y la rama de canela. Luego, esparce esos 70 g de azúcar como quien comparte un secreto dulce entre amigos. Remueve hasta que todo en la olla baile bien integrado.

Regálales cinco minutos más al fuego, porque un arroz con leche de coco y mango merece cariño extra. Si se pone tímido y espeso, no pasa nada: un chorrito de agua caliente y volverá a la pista de baile. ¡Déjate guiar por las ganas de saborear un postre tropical!
4 - Montaje de las copas de arroz con leche de coco y mango
Escoge tus copas más bonitas. Si son transparentes, ¡mucho mejor! Vamos a jugar con los colores tropicales. Primero, extiende una camada generosa de puré de mango en el fondo. Piensa en un amanecer dorado, que será la base de este postre. No temas ser generoso con el mango; es el alma del sabor.

Encima, añade con mimo el arroz con leche de coco. Cuida que quede nivelado para que, cuando alguien meta la cuchara, no parezca una montaña rusa culinaria. A un lado, coloca unas rodajitas de mango para ese toque de frescura y, como toque final, un poquito de coco rallado para darle textura. Voilá, ¡el postre está listo!
5 - Decora y sirve con mimo
Para darle un toque de maestro pastelero, decora cada porción de arroz con leche de coco y mango con una estrella de anís o una hoja de menta. Elige si prefieres disfrutar del postre tibio, con los aromas de las especias bailando en el aire, o frío, ideal para un día caluroso de verano.

Si decides ir por la vía refrescante, no olvides dejarlo en la nevera al menos una hora antes de dar el toque final. Imagina la satisfacción de ver los rostros iluminados al presentarles este manjar tropical. ¿Quién no querría compartir este momento especial?

En resumen

El arroz con leche de coco y mango es ese postre tropical al que nadie puede resistirse, ideal para quienes quieren darle un giro fresco y exótico a sus comidas. Suave y cremoso, con el dulzor del mango y el guiño aromático del coco, es perfecto para cualquier ocasión que quieras convertir en especial. Con esta receta y los consejillos que hemos compartido, te aseguro que acabarás disfrutando de un postre casero que hará sonreír a todos los comensales.

Si esta receta te ha despertado el apetito, no dudes en probar otras opciones irresistibles como nuestro arroz con leche condensada, o anímate con el arroz con leche al estilo de la abuela.

Con Arroz SOS, cada receta es un acierto seguro.

¡Dale una oportunidad a este arroz con leche de coco y mango y deleita tus sentidos con un postre lleno de sabor tropical!

Si te aventuras en el mundo de los postres de arroz, no te pierdas tampoco nuestra versión cremosa del arroz con leche, el arroz con leche de avena y muesli.