Pollo guisado con arroz: ¡una delicia para disfrutar en casa!

¡Prepárate para un festín lleno de sabores reconfortantes! En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este plato tradicional que hará que tu hogar se llene de aromas deliciosos y la satisfacción de una comida casera excepcional. ¡Vamos a comenzar!

Ingredientes

Elaboración

  • Preparar los ingredientes

    Comenzamos picando los pimientos, la cebolla, los ajos y la zanahoria.

    Preparar los ingredientes

  • Dorar el pollo

    En una sartén con un poco de aceite ponemos el pollo troceado. Lo salpimentamos, y lo dejamos hasta que se dore por ambos lados. Lo retiramos.

    Dorar el pollo

  • Sofreír las verduras

    En la misma sartén, ponemos las verduras con un poco de sal. Dejamos hasta que se pochen y añadimos la hoja de laurel junto con los tomates ya triturados. Incorporamos el pimentón y el comino, lo removemos todo bien. Agregamos el vino y dejamos hasta que se evapore el alcohol.

    Sofreír las verduras

  • Incorporar la carne

    Volvemos a incorporar el pollo y añadimos un poco de agua.

    Incorporar la carne

  • Agregar el arroz

    Añadimos el arroz y lo removemos todo bien para que absorba el sabor.

    Agregar el arroz

  • Añadir el caldo

    Incorporamos el caldo de pollo y lo dejamos cocer durante 15-17 minutos aproximadamente.

    Añadir el caldo

  • Reposar

    Por último, dejamos reposar y decoramos con perejil. ¡Listo!

    Dejar reposar

En definitiva

El pollo guisado con arroz es una opción perfecta para una comida nutritiva y sabrosa. Con nuestros trucos de cocina, podrás realzar los sabores y texturas de este clásico plato. ¡No dudes en agregar tu toque personal y hacer de esta receta tu propia obra maestra!

Anímate a probar otras recetas donde el pollo es el gran protagonista: puchero de arroz con pollo y arroz con pollo, caracoles y setas shiitake.

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