¿Cómo puedo hacer que mi paella tenga más sabor?

Puedes agregar diferentes ingredientes para darle más sabor, como pimientos rojos, guisantes, ajo o azafrán.

¿Cómo puedo saber si el arroz está en su punto?

El arroz debe estar tierno pero firme al morderlo. Si el arroz está demasiado blando, puedes añadir un poco de caldo y seguir cocinando.

¿Es posible hacer esta receta con otro tipo de carne?

Sí, puedes utilizar pollo, conejo o incluso mariscos en lugar de las costillas. Sin embargo, el sabor de la receta será muy diferente a la original. Prueba nuestra receta de paella de de pollo y verduras y de paella de mariscos, ¡te van a encantar!

¿Qué tipo de vino marida bien con la paella de costillas y alcachofas?

El vino tinto o el vino blanco seco son buenas opciones para maridar con la paella de costillas y alcachofas.

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Paella de costillas y alcachofas

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10 - 17 min.
27 min.
Medio
4 pers.
685 cal/ración
10
Valenciana

Por Arroz SOS

Última actualización: 18/12/2023

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Cómo hacer una paella de costillas y alcachofas

1 - Pela las alcachofas
Trocea el pimiento y la cebolla. Pela y corta las alcachofas y los dientes de ajo.
2 - Prepara las costillas
Marca las costillas y salpimienta. Cuando estén hechas retira y reserva.
3 - Añade el arroz
En esa misma olla, añade el pimiento y la cebolla. Agrega las alcachofas, el concentrado de tomate e incorpora el arroz. Nacara.
4 - Agregar el caldo
Agrega el caldo de verduras, las hebras de azafrán, un poco de sal y deja cocinar 15-17 minutos.
5 - Reposar y servir
Cuando falten 5 minutos para que termine la cocción, añade las costillas y deja reposar. ¡Listo! A disfrutar de este plato tan sabroso.

En definitiva

La paella de costillas y alcachofas es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan impresionar a sus invitados con un plato sabroso y lleno de sabor. ¿Te atreves a probarlo?