¿Cómo evitar que el arroz se vuelva pegajoso?

Para evitar que el arroz con castañas se vuelva pegajoso, es importante no removerlo demasiado durante la cocción. Además, asegúrate de usar la proporción correcta de agua y de cocinarlo a fuego lento. Remojar el arroz antes de cocinarlo, como mencionamos anteriormente, también ayuda a prevenir que se pegue.

¿Cómo debo servir el arroz con castañas?

El arroz con castañas se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Para realzar su sabor, considera servirlo con hierbas frescas o un toque de aceite de oliva. Es un plato que combina bien con carnes y verduras, lo que lo hace versátil para cualquier comida.

¿Cómo pelar y cocer correctamente las castañas?

Pelar y cocer las castañas puede parecer desafiante, pero con el método adecuado es bastante sencillo. Realiza un corte en la cáscara antes de cocerlas para facilitar su pelado. Cocerlas en agua hirviendo durante unos minutos ablandará la cáscara y permitirá pelarlas con mayor facilidad.

Receta exquisita de arroz con castañas

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5,0

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5 - 25 min.
30 min.
Fácil
3 pers.
400 cal/ración
10
Comida mediterránea

Por Arroz SOS

Última actualización: 14/11/2023

El arroz con castañas es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para cualquier época del año, pero especialmente acogedor durante los meses más fríos. Esta receta arroz con castañas combina la textura suave y el sabor delicado del arroz con el toque dulce y terroso de las castañas. Ya sea que estés buscando una nueva receta para sorprender a tus invitados o simplemente quieras disfrutar de un plato diferente, el arroz con castañas es una opción excelente.

Ingredientes

Hecho con

Arroz SOS Redondo

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Cómo hacer arroz con castañas

1 - Lavar y pelar las castañas
Comienza preparando las castañas. Para ello, primero lávalas, luego realiza pequeños cortes sobre su piel y, para cocinar, introdúcelas en una olla con agua y una pizca de sal hasta que estén cocidas. Por último, una vez enfriadas, separa la piel de la castaña.
3 - Preparar el sofrito
Continúa con la elaboración de esta receta preparando el sofrito. Sofríe con aceite de oliva una cebolla picada y añade una pizca de sal y ajo en polvo.
5 - Incorporar el arroz
A continuación, incorpora el arroz y remueve para integrar junto al resto de ingredientes.
7 - Agregar el caldo
Luego, agrega el caldo y deja cocinar 15/17 minutos.
9 - Añadir las castañas
Una vez pasado el tiempo indicado, añade las castañas, previamente hervidas y peladas, la pimienta negra y perejil al gusto.
11 - Emplatar y disfrutar
Para terminar, emplata esta deliciosa elaboración y ¡listo! Ya puedes disfrutar de este arroz con castañas.

Conclusión

En resumen, el arroz con castañas es un plato delicioso y versátil que puede ser disfrutado de muchas maneras. Con estos trucos y consejos, estarás bien equipado para preparar un plato de arroz con castañas que deleitará a todos tus comensales. ¡Buen provecho!