¿Puedo preparar fideuá sin mariscos?

¡Por supuesto! La fideuá es un plato versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y necesidades dietéticas. Si prefieres una versión sin mariscos, puedes sustituir los mariscos por vegetales o proteínas alternativas. Las setas, como champiñones o setas shiitake, son una excelente opción para añadir un sabor profundo y una textura carnosa. Además, los pimientos y los espárragos pueden aportar color y frescura al plato. ¿Te animas con esta fideuá con verduras? Otra opción es preparar una fideuá de pollo,utilizando pechuga de pollo cortada en trozos pequeños. Saltea el pollo junto con el ajo y el tomate triturado para obtener una base rica en sabor. Esta variante es ideal para quienes buscan una alternativa a los mariscos y desean disfrutar de una fideuá deliciosa y sustanciosa.

¿Cuánto tiempo puedo conservar la fideuá en la nevera?

La fideuá se puede conservar en la nevera durante un período de tres a cuatro días, siempre que se guarde correctamente en un recipiente hermético. Es importante enfriar la fideuá a temperatura ambiente antes de refrigerarla para evitar la proliferación de bacterias. Una vez refrigerada, asegúrate de recalentarla completamente antes de consumirla. Para recalentar la fideuá, puedes utilizar una sartén a fuego medio, añadiendo un poco de caldo o agua para mantener la humedad. También puedes utilizar el microondas, cubriendo el recipiente con una tapa apta para microondas para evitar que se seque. Esta técnica garantiza que la fideuá conserve su sabor y textura originales.

¿Qué vinos combinan mejor con la fideuá?

La fideuá se marida excelentemente con una variedad de vinos blancos y rosados que complementan los sabores del plato sin sobrepasarlos. Un vino blanco joven, como un Albariño o un Verdejo, es ideal gracias a su acidez y frescura, que equilibran la riqueza de los mariscos y el azafrán. Estos vinos realzan los sabores sin opacarlos, ofreciendo una experiencia de maridaje armoniosa. Para aquellos que prefieren los vinos rosados, un rosado de Navarra o un rosado de Provence son opciones perfectas. Estos vinos aportan notas frutales y una acidez ligera que complementa muy bien los sabores complejos de la fideuá, haciendo que cada bocado sea aún más placentero. Además, su color rosado añade un toque visual elegante a la mesa.

Fideuà fácil que encantará a todos

Ver vídeo

4,3

4,3 / 5 (3 votos)

10 - 50 min.
60 min.
Medio
4 pers.
533 cal/ración
10
Mediterránea

Por Arroz SOS

Última actualización: 06/11/2025

Vídeo

Cómo hacer fideuá fácil

1 - Vamos a preparar nuestros ingredientes con mimo
Para conseguir una fideuà fácil que enamore, primero debemos reunir los ingredientes estrella: esos fideos SOS Especial Fideuá que no fallan, los calamares cortaditos, las gambas que tanto nos gustan, y un toque de sepia. No olvides tu buena dosis de ajo, tomate triturado y ese pimentón dulce que da el giro perfecto.

El alma marinera de este guiso es el fumet, así que prepáralo con cariño: cabezas de gambas y espinas a fuego lento, como si estuvieras persiguiendo el aroma de una paella tradicional. Calienta el caldo con tiempo y tenlo listo al decir cuando veas que el ajo empieza a bailar en la sartén. Si quieres más detalles de cómo preparar un fumet de lujo, puedes seguir nuestros pasos para un fumet perfecto.
2 - Iniciamos con los dorados esenciales
Vamos a darle un toque tostado a nuestros fideos. En la paellera, calienta un poco de aceite y dora suavemente los fideos SOS. Este paso es crucial, ya que les da un suave sabor a guiso marinero y evita que se vuelvan blandos. ¡A reservar!

Luego, doramos la sepia, los calamares y las gambas. Estos mariscos son el corazón de esta fideuà fácil, aportando proteínas y minerales importantes. ¿Quién se podría resistir al aroma tentador que dejará en tu cocina? ¡Tu plato español ya empieza a cobrar vida!
3 - Cocinamos el sofrito
En la misma paellera, echa un buen chorrito de aceite de oliva y deja que el ajo picado empiece a bailar hasta que se dore. Luego, incorpora el tomate triturado y ese toque mágico de pimentón dulce. Eso sí, no dejes de remover para que no acabe todo en desastre.

Verás que el sofrito comienza a coger un tono más oscuro y el aceite se separa. Dale unos minutos pero, ojo, si ves que se seca demasiado, un poco de agua le vendrá de maravilla. Este paso es clave para que nuestra fideuà fácil tenga ese punto guisero delicioso.
4 - Cocinar los fideos: secreto para una fideuà perfecta
Ahora que tu sofrito está en su punto, es hora de añadir esos fideos SOS Especial Fideuà que tanto esperan entrar en acción. Mézclalos bien en la paella, dejando que se empapen de todos los sabores. Ve añadiendo el caldo caliente poco a poco, cubriendo bien los fideos. Un toque de azafrán le dará ese color y aroma irresistibles.

El truco aquí: cocina a fuego medio unos 10-12 minutos. Remueve de vez en cuando, busca ese punto “al dente” que nos hace aplaudir al probarlo. Si ves que el caldo se evapora demasiado rápido, un poco más de líquido nunca viene mal. ¡Haz esa fideuà fácil digna de un aplauso!
5 - Añadimos los pescados y el resto de ingredientes
Ahora que los fideos están listos, es momento de invitar a la fiesta a los calamares y la sepia. Distribúyelos bien, como un puzzle sabroso, para que cada bocado de esta fideuà fácil se llene de mariscos. Sin duda, este es el guiso marinero que te hará regresar a sabores de la costa.

Si tienes mejillones, es el momento de lucirte. Agrégalos para un toque especial. También puedes consultar nuestra fideuá con mejillones para más ideas. Lo que importa aquí es mezclar bien para que los fideos absorban todo ese delicioso sabor.
6 - Decoramos y servimos
Una vez terminados los fideos, es el momento de ajustar la sal y añadir las gambas. Quita la paellera del fuego y cúbrela con un paño limpio durante unos 5 minutos. Así, los sabores se mezclan como viejos amigos y los fideos absorben perfectamente el guiso marinero.

Sirve esta deliciosa fideuà fácil al instante, coronada con perejil fresco y el toque irresistible de un buen alioli. Esa combinación hará que quieras repetir seguro. ¡Que lo disfrutes!

En resumen

La fideuà fácil es una maravilla para todos aquellos que quieren disfrutar de un plato tradicional lleno de sabor sin tener que complicarse demasiado en la cocina. Con ingredientes frescos y de buena calidad, y siguiendo unos pocos pasos, puedes preparar un fideuà deliciosa que se ajusta a todos los paladares y necesidades dietéticas. Ya sea que te decidas por mariscos, vegetales o incluso pollo, hay una fideuà perfecta para cada momento especial.

Esperamos que esta guía te haya dado el empujón que necesitabas para cocinar una fideuà de escándalo. Anímate a probar diferentes ingredientes y métodos para hacer de este plato una experiencia culinaria única. ¡Lánzate a preparar esta receta y compártela con quienes más quieras! Y si te quedas con ganas de más, no dudes en echar un vistazo a mi recomendación personal de tres recetas increíbles: el arroz de sepia y gambas, el arroz caldoso con calamares vieiras y gambas, y por supuesto, la que considero la mejor fideuà con sepia.