¿Puedo usar otro tipo de morcilla?

Sí, aunque la morcilla de Burgos tiene un sabor único, puedes experimentar con otros tipos según tu preferencia.

¿Cómo conservar el arroz cremoso?

Si sobra, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelo en los próximos dos días.

¿Qué otros ingredientes puedo añadir?

Este plato es versátil. Puedes añadir verduras, champiñones o incluso otros tipos de carnes para variar.

¿Es necesario añadir algún condimento?

La morcilla de Burgos ya aporta mucho sabor, pero puedes ajustar con sal, pimienta o incluso un toque de pimentón si lo prefieres.

Arroz cremoso con morcilla de arroz: receta única

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4,5

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10 - 17 min.
27 min.
Fácil
4 pers.
454 cal/ración
4
Española

Por Arroz SOS

Última actualización: 22/12/2023

El arroz cremoso con morcilla de Burgos es una delicia que combina la tradición de la cocina española y, en particular, la cocina burgalesa. Esta receta es una fusión perfecta entre la cremosidad del arroz y el sabor intenso y característico de la morcilla de Burgos. Si buscas una experiencia culinaria única, ¡sigue leyendo!

Ingredientes

Hecho con

Arroz SOS Redondo

Vídeo

Cómo hacer recetas con morcilla de arroz

1 - Preparación de ingredientes
Antes de empezar, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes: 200 gr de arroz SOS, 500 ml de caldo de verduras, cebolla, morcilla de arroz, aceite de oliva, sal y pimienta.
2 - Sofrito de cebolla
Comienza picando la cebolla finamente. En una sartén con aceite caliente, sofríe la cebolla hasta que esté transparente y tierna. Salpica con un poco de sal y pimienta para potenciar los sabores.
3 - Incorporación de la morcilla
Corta la morcilla de Burgos en rodajas y agrégala a la sartén con la cebolla. Sofríe hasta que la morcilla esté dorada y haya liberado sus sabores.
4 - Añadir el arroz
Incorpora el arroz a la sartén, removiendo constantemente para que se impregne del sabor de la morcilla y la cebolla.
5 - Agrega el caldo
Añade el caldo de verduras y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y tenga una textura cremosa. Recuerda que la cocción en caldo del arroz SOS Tradicional está entre los 15 y los 17 minutos de duración.
6 - Cocinar hasta obtener textura cremosa
Una vez que el arroz esté casi listo, déjalo reposar unos minutos. Finaliza espolvoreando con pimienta negra recién molida para darle un toque extra de sabor.

Conclusión

El arroz cremoso con morcilla de Burgos es una receta que refleja la riqueza de la cocina española. Es un plato sencillo pero lleno de sabor, ideal para compartir en familia o con amigos. ¿Te animas a prepararlo?