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Arroz con conejo y setas: un plato gourmet fácil de preparar

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  • 10 - 17 min.
  • 27 min.
  • Medio
  • 4 pers.
  • 600 cal/ración
  • 8
  • Mediterránea
Por Arroz SOS

Última actualización: 22/12/2023

En esta ocasión, queremos compartir contigo una deliciosa propuesta: arroz con conejo y setas. Una combinación perfecta de sabores que te transportará a la alta gastronomía desde la comodidad de tu hogar. Prepárate para sorprender a tus comensales con este plato gourmet de fácil preparación.

Ingredientes

Hecho con

Arroz SOS Bomba

Vídeo

Cómo hacer conejo con arroz y setas

  • 1 - Preparar los ingredientes

    Comenzamos picando la cebolla, el pimiento y los ajos. Limpiamos y cortamos las setas y el conejo.

    Preparar los ingredientes

  • 2 - Dorar el conejo

    Sazonamos los trozos de conejo y los doramos en una sartén con un poco de aceite caliente. Lo reservamos.

    Dorar el conejo

  • 3 - Sofreír las verduras

    En la misma sartén, ponemos la cebolla, los pimientos y los ajos. Lo dejamos hasta que se pochen. Añadimos el tomate rallado.

    Sofreír las verduras

  • 4 - Añadir las setas y el caldo

    Agregamos las setas. A continuación, añadimos el caldo de pollo junto con el azafrán. Rectificamos de sal y pimienta.

    Añadir las setas y el caldo

  • 5 - Añadir el arroz

    Agregamos el arroz y lo dejamos hasta que se cueza (entre 15-17 minutos aproximadamente).

    Añadir el arroz

  • 6 - Reposar

    Por último, dejamos reposar un par de minutos, ¡y listo!

    Dejar reposar

En resumen

Con nuestra receta, te convertirás en el chef estrella de tu cocina, sorprendiendo a tus invitados con una combinación de sabores sofisticados y exquisitos. ¡Atrévete a probarlo!

Si quieres cocinar más recetas donde el conejo es el gran protagonista, no te pierdas la paella de conejo y el arroz meloso con conejo y salsa romesco.

Trucos de cocina

  • Añadir perejil fresco picado al final para decorar y aportar frescura

    Como toque final, no olvides espolvorear perejil fresco picado antes de servir. Además de aportar frescura visual, completa la paleta de sabores de este plato exquisito.

  • Agregar vino blanco al arroz para darle un toque extra de sabor

    Para realzar aún más los sabores, te invitamos a agregar un toque de vino blanco al arroz durante la cocción. Este pequeño detalle marcará la diferencia, aportando una nota aromática y sabores sutiles que elevarán el plato a otro nivel.

  • Saltear las setas por separado para resaltar su sabor

    Saltear las setas por separado resaltará su sabor único, además de añadir un toque de sofisticación al plato. Su textura delicada y su sabor terroso se complementan con el conejo y el arroz.

Preguntas de cocina

  • ¿Cuál es la mejor forma de limpiar y preparar las setas antes de cocinarlas?

    Recomendamos limpiar las setas con un paño húmedo o un cepillo suave para eliminar cualquier residuo de tierra. Evita sumergirlas en agua, ya que absorberían demasiada humedad.

  • ¿Cuánto tiempo aproximado se tarda en cocinar el conejo con arroz y setas?

    El tiempo de cocción puede variar, pero generalmente se estima 30 minutos. Asegúrate de que el conejo esté tierno y el arroz cocido a la perfección antes de servir.

  • ¿Se puede utilizar conejo troceado en lugar de piezas enteras?

    Por supuesto, puedes adaptar la receta según tus preferencias. El conejo troceado también funciona muy bien en esta preparación.

  • ¿Qué tipo de setas son ideales para esta receta?

    Recomendamos utilizar setas como champiñones, shiitake o boletus, pero siéntete libre de experimentar con tus favoritas.

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Una receta de... Arroz SOS

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