¿Puedo utilizar boquerones en conserva en lugar de boquerones frescos?

Sí, puedes utilizar boquerones en conserva. Sin embargo, recomendamos los frescos para obtener un sabor más intenso.

¿Se pueden sustituir las espinacas por otro tipo de hojas verdes?

Por supuesto, puedes probar con acelgas, kale o incluso rúcula. Cada una aportará un sabor diferente a tu plato.

¿Cuál es la cantidad adecuada de caldo de pescado para cocinar el arroz?

Como regla general, por cada medida de arroz se añaden dos de caldo. Sin embargo, dependiendo del tipo de arroz, esta proporción puede variar.

¿Cuánto tiempo aproximadamente lleva cocinar el arroz hasta que esté tierno?

El tiempo puede variar dependiendo del tipo de arroz, pero en nuestro caso, al utilizar arroz bomba, se cocina entre 15 y 17 minutos.

Arroz SOS > Recetas > Recetas españolas con arroz > Arroz con boquerones y espinacas: Una combinación perfecta de mar y tierra

Arroz con boquerones y espinacas: Una combinación perfecta de mar y tierra

Ver vídeo

5,0

5,0 / 5 (2 votos)

10 - 20 min.
30 min.
Medio
4 pers.
600 cal/ración
5
Mediterránea

Por Arroz SOS

Última actualización: 22/12/2023

Vídeo

Cómo hacer arroz con boquerones y espinacas

1 - Limpiar los boquerones
Comenzamos limpiando los boquerones. Retiramos la cabeza y los abrimos a la mitad, dejando la espina para que no se rompan. Los vamos pasando a un bol con agua e hielo.
2 - Preparar el resto de ingredientes
Cortamos las hojas de las espinacas. Picamos la cebolla y el diente de ajo.
3 - Dorar los boquerones
En una paellera con un poco de aceite caliente, doramos los boquerones por la parte de abajo. Reservamos.
4 - Hacer el sofrito
Hacemos el sofrito con la cebolla y el ajo. Agregamos las espinacas y dejamos que rehoguen. Añadimos el pimentón y lo removemos todo bien.
5 - Añadir el arroz
Incorporamos el arroz y dejamos que se tueste un poco.
6 - Agregar el caldo
Añadimos el caldo de verduras.
7 - Reposar
Cuando el arroz esté casi listo, colocamos los boquerones que hemos reservado por encima. Por último, dejamos reposar.

En resumen

En conclusión, el arroz con boquerones y espinacas es una opción maravillosa para aquellos que buscan disfrutar de un plato completo, nutritivo y lleno de sabor. Su preparación es sencilla y sus ingredientes muy accesibles. Esperamos que te animes a preparar este plato en casa y a disfrutarlo tanto como nosotros. ¡Buen provecho!