Arroz con pollo de la abuela

¡Sí! Este arroz con pollo es perfecto para preparar con antelación. Lo ideal es cocinar el arroz y el pollo, y luego dejar que repose para que los sabores se intensifiquen. Sin embargo, si planeas prepararlo con antelación, es importante no dejar que el arroz se pase de cocción. Cocínalo ligeramente menos de lo habitual, ya que al recalentarlo terminará de cocinarse. Guarda la mezcla en un recipiente hermético en el frigorífico y, cuando vayas a consumirla, añade un poco de caldo caliente para que el arroz recupere su textura y sabor. ¡Si tienes que llorar de emoción, no te reprimas!

Para una versión más ligera de esta receta, puedes hacer algunos ajustes sin perder el sabor tradicional. En lugar de usar salchichas y tacos de jamón, prueba con proteínas más magras como pechuga de pollo a la parrilla o sustituye parte del arroz por verduras como calabacín o espinacas. También puedes reducir la cantidad de aceite y cocinar el pollo al horno en lugar de freírlo.

Si buscas reducir aún más las calorías, optar por arroz integral en lugar del arroz blanco te proporcionará más fibra y mantendrá la receta más saludable. ¡Más fácil que ponerse el delantal!

Aunque el Arroz SOS Redondo es el recomendado para esta receta tradicional de arroz con pollo, puedes usar otros tipos de arroz, dependiendo de tus preferencias y disponibilidad. Por ejemplo, el arroz bomba o un arroz de grano corto también funcionan bien, ya que absorben mucho sabor sin perder su forma.

Si prefieres un arroz de grano largo, como el arroz basmati, el resultado será un arroz más suelto y menos cremoso, pero igualmente delicioso. Si te interesa conocer más opciones, consulta nuestra guía para descubrir las variedades más deliciosas de arroz y cómo afectan a tus recetas.