¿Puedo añadir otros ingredientes?

¡Por supuesto! El arroz frito con huevo es versátil. Siéntete libre de incorporar tus ingredientes favoritos para darle tu toque personal.

Conservación y recalentamiento del arroz frito

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico y recálentalo en el wok para mantener su frescura y sabor.

¿Cómo evitar que el arroz se pegue?

Asegúrate de cocinar el arroz correctamente y utiliza una cantidad adecuada de aceite para evitar que los granos se adhieran al wok. Si tienes dudas, puedes consultar nuestro blog para descubrir cómo hacer el arroz sin que se pegue. Siguiendo una serie de trucos, ¡prepararás el arroz perfecto siempre!

Alternativas para hacerlo más saludable

Utiliza menos aceite para una versión más saludable de esta clásica receta.

Arroz frito con huevo delicioso y fácil de preparar

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5,0

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5 - 15 min.
20 min.
Fácil
4 pers.
400 cal/ración
5
Cocina oriental

Por Arroz SOS

Última actualización: 04/11/2025

¿Quién no se ha deleitado alguna vez con un buen plato de arroz frito con huevo? Este clásico de la cocina casera, con ese toque asiático que nos transporta a lejanos mercados callejeros, es perfecto tanto para una comida rápida como para sorprender a tus invitados. Además, es tan versátil que lo puedes disfrutar como plato principal o como deliciosa guarnición.
Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano: arroz largo SOS, huevos frescos, una cebolla, una zanahoria, salsa de soja, un toque de chile y, si te gusta darle un punto crujiente, un poquito de cebollín picado. Conseguir los ingredientes es como armar el equipo perfecto para un partido: no querrás dejar a nadie fuera. Confía en mí, tener todo listo hará que el proceso sea mucho más sencillo.

Y si eres de los que disfruta del arroz frito tanto como yo, te recomiendo que pruebes el arroz frito tres delicias o te aventures con el arroz frito chino con pollo. ¡Te encantarán!

Ingredientes

Hecho con

Arroz SOS Largo

Vídeo

Cómo hacer arroz frito con huevo

1 - Prepara y organiza tus ingredientes
Antes de lanzarte al irresistible arroz frito con huevo, dedica un momento a reunir todos los ingredientes. Créeme, esto te ahorrará dar vueltas innecesarias por la cocina, buscando la salsa de soja justo cuando comiencen a chisporrotear los ingredientes en la sartén.

Un truco que siempre me funciona: corta y pica todo antes de empezar, ¡justo como en los programas de cocina! Así, cuando las cebollas estén dorándose, no entrarás en pánico porque nadie te corra en tu propia cocina familiar. ¡Ánimo y a disfrutar cocinando!
2 - Cocer el arroz
Para empezar con buen pie en esta aventura culinaria, coceremos esos 350 gramos de arroz largo SOS. Hierve unos 11-13 minutos en agua hasta que el arroz esté en su punto, ni muy duro ni blandurrio. Luego, dale un respiro, escúrrelo y mantenlo a buen recaudo. Tu compañero perfecto para el arroz frito con huevo ya está listo.

¿Alguna vez te has preguntado cuál es el truco para un arroz bien cocido? Pues aquí lo tienes, la magia está en no pasarse con el agua y vigilarlo como quien cuida a su mascota. Una vez hecho esto, el resto de la receta será pan comido, ¡o mejor dicho, arroz maravilla!
3 - Dale vida a tu tortilla
Comienza calentando tu wok con un poco de aceite de oliva. Vierte suavemente los huevos batidos, como si lanzarás una caricia de color en la sartén. Remueve con cariño, evitando que se peguen demasiado. El objetivo es obtener una tortilla jugosa, que luego añadiremos al arroz frito con huevo.

No te olvides de reservar esta obra maestra de huevo. Es como guardar un as en la manga para cuando lo necesites más adelante. Créeme, le dará ese toque especial a cualquier salteado. ¡Ya verás cómo se une al arroz para crear un sabor que evoca domingos con la familia!
4 - Preparar el delicioso sofrito
Aquí viene la parte divertida: preparar el sofrito. Agarra tu wok confiable y deja que la cebolla y la zanahoria se mezclen en una danza aromática. Añade una pizca de sal, porque, ¿quién quiere un sofrito insípido? El sofrito bien hecho es el alma del arroz frito con huevo, así que vale la pena el esfuerzo.

Cuando las verduras estén tiernamente doradas, es el momento de introducir el arroz cocido, la salsa de chile y la salsa de soja. Remueve con entusiasmo, como si estuvieras pintando un cuadro culinario en el wok. Asegúrate de que cada grano brille con sabor. ¡Y listo, tu sofrito está preparado para conquistar paladares!
5 - Emplatar
Ha llegado el momento de la verdad: emplatar. Este es el instante mágico en el que el arroz frito con huevo se convierte de un simple plato en una pequeña obra de arte casera. Espolvorea con generosidad el cebollín picado por encima. No solo añade color, sino también una fragancia que es como decirle hola a una primavera culinaria.

Y ahí lo tienes: tu arroz frito con huevo listo para deleitar a tus comensales. Siéntete libre de improvisar el toque final, una pizca de amor nunca sobra. ¿Te ha pasado que un simple detalle cambia todo? Pues eso, ¡disfruta la creación! Es casi imposible resistirse a servirlo de inmediato.

Conclusión

El arroz frito con huevo es una de esas recetas que, sinceramente, lo tiene todo: es sencilla y está deliciosa. Ideal para esos días en los que quieres algo rico sin complicarte. Con ingredientes que seguro ya tienes en casa, puedes hacer un plato que tanto tú como quienes lo prueben van a disfrutar un montón. Si te ha gustado, no dudes en echar un vistazo a este arroz con huevo, una receta sencilla y nutritiva.

Si buscas más inspiraciones sabrosas, te recomiendo probar el arroz con pollo frito, una receta fácil y deliciosa, el imprescindible sofrito para paella rápido y delicioso, o tal vez el arroz frito con gambas si quieres un toque marino.