¿Cómo evitar que la tortilla se pegue?

Para evitar que la tortilla se pegue a la sartén, asegúrate de que esté bien caliente antes de verter la mezcla. Además, utiliza una sartén antiadherente y añade un poco más de aceite si es necesario.

Alternativas para intolerantes a la lactosa

La primera alternativa es optar por quesos específicamente etiquetados como "sin lactosa". Esta elección garantiza que la tortilla mantenga su perfil de sabor original mientras se adapta a tus necesidades dietéticas. Puedes elegir entre opciones basadas en nueces, soja, almendras u otros ingredientes vegetales. Al sustituir los quesos convencionales en la receta por estas opciones veganas, lograrás una tortilla deliciosa y libre de lactosa

Consejos para cocinar con niños

Ten en cuenta la edad y habilidades de tus hijos al asignarles tareas en la cocina. Los más pequeños pueden disfrutar batiendo huevos, decorando la tortilla al final o dando nuevas ideas, mientras que los mayores pueden participar en tareas más complejas, como cortar ingredientes bajo supervisión.

Tortilla de arroz con jamón y queso al estilo casero

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5 - 50 min.
55 min.
Fácil
3 pers.
703 cal/ración
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Mediterránea

Por Arroz SOS

Última actualización: 02/11/2025

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Cómo hacer tortilla de arroz con jamón y queso

1 - Preparar los ingredientes
¿Listo para comenzar nuestra deliciosa tortilla de arroz con jamón y queso? Antes de nada, presenta todos los ingredientes como si salieran a escena en un gran estreno. Tener el arroz, los huevos, el jamón y tus quesos a mano hará que la experiencia sea aún más sencilla y fluida.

Como si fueras un chef de los domingos, asegúrate de que nada te falte cuando estés a punto de dar el primer paso. La organización es nuestra aliada, así evitamos sorpresas de última hora. ¡Echa un vistazo y confirmemos que todo está listo para entrar en acción!
2 - Fusiona los ingredientes
En un bol grande, bate los huevos con alegría mientras piensas en lo rico que será este plato. Añade el jamón de york troceado, el queso parmesano y el emmental rallado, y empieza a ver cómo los componentes se convierten en un conjunto armonioso. Este es el momento en que los sabores empiezan a mezclarse.

Cuando veas que todo se abraza bien en el bol, sabrás que estás en el buen camino. No te preocupes si caen trocitos de queso en el camino, ¡a todos nos pasa! La clave es lograr una mezcla equilibrada que después al cocinar se convierta en esa irresistible tortilla de arroz con jamón y queso.
3 - Conseguir un arroz perfecto: paso a paso
Pon una cazuela al fuego con agua y una pizca de sal. Cuando esté hirviendo, echa el arroz y deja que baile durante 13 minutos. ¡No te preocupes! Todo el mundo ha quemado un arroz alguna vez, pero esta vez no será el caso. Aquí estamos para acompañarte.

Una vez listo, escúrrelo con cariño y guárdalo bien para que no se enfríe. Este paso es clave para nuestra tortilla de arroz con jamón y queso. ¿A que ya huele a domingo en la cocina? Con estos sencillos pasos, tu primer plato está más cerca de lo que piensas.
4 - Incorporar el arroz
Ahora que tienes todo listo, es hora de añadir el arroz a nuestra mezcla de huevos, jamón y quesos. Este paso es crucial para conseguir esa textura única que convierte a esta tortilla en la estrella de la cocina española. ¿No hueles ya cómo se transforma el ambiente?

Si alguna vez te has preguntado por qué a veces el arroz se convierte en un pegote, aquí este no será el caso. Al integrarlo bien con los huevos y el resto de ingredientes, te aseguras de que cada bocado sea un verdadero placer. ¡A romper con las reglas del despropósito y a disfrutar!
5 - Cocinar la tortilla
Enciende el fuego y calienta una sartén con un poco de aceite de oliva; este es el momento en el que empieza la magia. Vierte la mezcla de harina, huevos y demás delicias de tortilla de arroz con jamón y queso. Vigila de cerca el proceso, dejando que cada lado se dore sin prisas para lograr esa textura perfecta.

Puedes usar tu espátula con cariño, como si fueras un artista con su pincel. Recuerda que una tortilla bien cocida invita a saborearla lentamente. Y si alguna vez quemas un trocito, ¡no te preocupes! Se dice que los mejores cocineros aprendieron quemando algunas tortillas. Así que disfruta, ¡todo va de intentar y aprender!
6 - Decora con tomates cherry y ¡a disfrutar!
¿Quién no adora los tomates cherry? Al cortarlos por la mitad, transformarás tu tortilla de arroz con jamón y queso en un festín para los sentidos. Colócalos generosamente por encima y observa cómo su color vibrante hace acto de presencia. ¡Tu plato ya se siente más especial!

No olvides darle el toque final con perejil fresco. Sirve con un poco de mayonesa al lado, al gusto, porque nunca está de más añadir un toque cremoso. ¡Y listo! Un pequeño esfuerzo para una satisfacción enorme, perfecto para compartir un primer plato sorprendente que rezuma cocina española auténtica.

Conclusión

La tortilla de arroz con jamón y queso no solo es una opción versátil y deliciosa, sino también una expresión de creatividad en la cocina. La mezcla de texturas, la suavidad del arroz, la intensidad del jamón y la cremosidad del queso hacen de este plato una verdadera joya culinaria.

La magia de esta receta casera radica en su capacidad para adaptarse a cualquier ocasión. Ya sea como almuerzo familiar, cena especial o plato para compartir en una reunión, la tortilla de arroz con jamón y queso siempre será bien recibida. Es el comodín perfecto en tu repertorio culinario. Apunta esta otra receta de tortilla de arroz: receta con sabor y textura sorprendentes.

¿Te animas a probarla? Y si te quedas con ganas de más, no dejes de explorar el arroz con queso, el irresistible arroz meloso con queso, o el práctico salteado de arroz con guisantes y jamón. ¡Te prometo que te van a encantar!