¿Qué acompañamientos van bien con estas hamburguesas?

Estas hamburguesas de arroz combinan bien con distintas guarniciones que complementan su textura y sabor. Una ensalada fresca con tomate, rúcula y aguacate aporta un contraste crujiente y refrescante, mientras que unas verduras asadas con un toque de romero realzan el sabor de los ingredientes de la hamburguesa. Si buscas una opción más completa, puedes servirlas en un pan de hamburguesa con una salsa casera a base de yogur y mostaza, que añade un punto cremoso sin opacar el sabor del arroz y las lentejas. También puedes optar por un puré de boniato o unas patatas al horno con especias suaves, ideales para acompañar sin restarle protagonismo a la hamburguesa.

¿Puedo preparar la mezcla con antelación?

Sí, esta mezcla se puede preparar con antelación y conservarse en la nevera hasta el momento de cocinarla. Si decides guardarla en el frigorífico, es recomendable cubrir el bol con film transparente o trasladar la mezcla a un recipiente hermético. Para obtener el mejor resultado, es preferible utilizarla en un plazo máximo de 24 horas, asegurando que la textura no se vuelva demasiado húmeda por la absorción de líquidos. Si prefieres congelarlas, lo ideal es darles forma antes de almacenarlas y separarlas con papel de horno para evitar que se peguen entre sí. Al momento de cocinarlas, puedes pasarlas directamente a la sartén sin necesidad de descongelarlas, ajustando ligeramente el tiempo de cocción.

¿Puedo usar arroz blanco en lugar de integral?

Sí, puedes sustituir el arroz integral por arroz blanco sin problema, aunque hay algunas diferencias a considerar. Para esta receta, el Arroz SOS Redondo es una excelente alternativa al arroz integral, ya que mantiene bien la estructura de los granos y permite que la mezcla de la hamburguesa tenga la consistencia adecuada. Si decides utilizar arroz blanco, es importante cocerlo correctamente para que los granos queden sueltos y no retengan demasiado almidón, lo que podría afectar la textura final. Un truco eficaz es enjuagar el arroz antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón y conseguir una textura más ligera. Para conocer más detalles sobre la cocción ideal, puedes consultar estos consejos para cocer el arroz blanco y que quede suelto.

Hamburguesa de arroz deliciosa y ligera

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10 - 30 min.
40 min.
Fácil
4 pers.
280 cal/ración
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Internacional

Por Arroz SOS

Última actualización: 23/09/2025

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Cómo hacer hamburguesas de arroz

1 - Preparando los ingredientes para una textura sublime
Imagina que estás a punto de crear unas crujientes y saludables hamburguesas de arroz. Comencemos con lo esencial: mide 100 g de Arroz SOS Integral y 100 g de lentejas cocidas. Un truquito: asegúrate de escurrir bien las lentejas para que la mezcla no se convierta en un desastre húmedo. Si te pica la curiosidad por el ingrediente estrella, te invito a descubrir más sobre los beneficios del arroz integral.

Ahora, ralla la zanahoria con cariño, de manera que se mezcle perfectamente en nuestra masa. Añade el huevo en un cuenco aparte, listo para su entrada triunfal. Ten preparado el pan rallado, será nuestro aliado para que las hamburguesas no se desmoronen al cocinarlas. Y en breve, cuando todo esté a punto, mezclaremos la cucharada de salsa de soja, ajo en polvo, sal y pimienta. No olvides el AOVE, que le dará un toque especial al cocinarlas.
2 - Cocinar el arroz para una base firme
Para unas hamburguesas de arroz de rechupete, el truco está en preparar bien el arroz. Pon a hervir una olla llena de agua con sal y añade el delicioso Arroz SOS Integral. Déjalo cocinarse a fuego medio unos 20 minutos. La meta es que esté tierno, pero no pasado. ¿Quién no ha quemado arroz alguna vez?

Tip extra: para que no se te pase, puedes consultar estos consejos para cocer el arroz integral perfecto. Una vez listo, escúrrelo bien y déjalo enfriar. ¡Confía en mí! Este paso es clave para que tu hamburguesa de arroz se mantenga firme y deliciosa.
3 - Integra los ingredientes y moldea tus hamburguesas de arroz
En un bol grande y espacioso, junta el arroz integral cocido, esas lentejas que tenías escurridas, zanahoria rallada y el pan rallado. Este último es el truco para darle cuerpo a nuestra mezcla. Añade la buena cucharada de salsa de soja, ajo en polvo y, por supuesto, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que sientas que el aroma ya te está llamando.

Ahora, rompe el huevo en la mezcla y sigue revolviendo hasta que todo quede bien integrado. Si ves que está demasiado suave, echa un poquito más de pan rallado hasta que la consistencia sea la ideal. Para dar forma, usa tus manos o una cuchara y presiona suavemente; recuerda, ¡aquí no hay prisa!
4 - Dorando las hamburguesas al punto perfecto
Calienta una sartén con una cucharadita de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-bajo. Si estás pensando en multitareas, resiste la tentación: aquí la paciencia manda. Coloca las hamburguesas de arroz en la sartén y deja que el olor empiece a llenar tu cocina, como cuando se prepara una deliciosa comida casera.

Mantenlas quietas por unos 3-4 minutos por lado, confiando en que el tiempo hará su magia y conseguirá unas hamburguesas doradas y crujientes. No te preocupes si sientes ganas de darles la vuelta antes; esto es como cuando esperas que tu canción favorita alcance el mejor momento. ¡No te apresures!
5 - Presentación Final y Deliciosa Degustación
¡Listas tus riquísimas hamburguesas de arroz! Retíralas de la sartén con cariño y colócalas sobre papel absorbente. Este pequeño truco les quita ese exceso de aceite y les da un toque crujiente irresistible. Ahora decide: ¿pan de hamburguesa con tus ingredientes favoritos o acompañadas de una ensalada fresca?

Personalmente, me encanta disfrutarlas solas. Estas hamburguesas vegetarianas no solo son saludables y libres de gluten, sino que también son una joya culinaria versátil. Elige el momento perfecto del día para saborear este plato principal que no compromete el sabor mientras te cuidas. ¿A que apetece?

¡Disfruta tus hamburguesas de arroz!

Las hamburguesas de arroz son una alternativa deliciosa y saludable que permite disfrutar de un plato nutritivo y lleno de sabor. Gracias a la combinación del Arroz SOS Integral con lentejas, zanahoria y especias, estas hamburguesas ofrecen un equilibrio perfecto entre proteínas vegetales y carbohidratos, convirtiéndose en una opción ideal para toda la familia.

Además de su sencillez en la preparación, esta receta destaca por su versatilidad, ya que se puede adaptar con distintos ingredientes según las preferencias de cada persona. Desde cambiar las lentejas por garbanzos hasta experimentar con nuevas especias, las posibilidades son infinitas.

Si te ha gustado esta receta, te invitamos a descubrir los beneficios de consumir lentejas con arroz, así como otras recetas como estas lentejas con verduras y arroz o este clásico arroz con lentejas.

Cocinar con ingredientes de calidad es la clave para disfrutar de recetas sabrosas y equilibradas. Con Arroz SOS, cada plato es una oportunidad para innovar en la cocina sin renunciar al buen sabor. Te recomiendo probar también la refrescante ensalada de arroz integral.