¿Puedo usar arroz integral?

Sí, se puede preparar perfectamente con arroz integral, pero tendrás que ajustar la cocción. Este tipo de arroz necesita unos 35-40 minutos para quedar tierno y, además, absorbe más caldo que el redondo. Añade líquido caliente poco a poco y ten paciencia: el resultado será más nutritivo y con un toque diferente de sabor.

¿Es posible hacer esta receta en una olla arrocera?

¡Por supuesto! Solo sofríe antes las verduras y el pollo en una sartén y pásalos luego a la olla arrocera junto con el arroz y el caldo caliente. Selecciona el programa de arroz blanco y en unos 15-18 minutos tendrás tu plato listo, sin preocuparte por el fuego.

¿Cómo almacenar las sobras?

Si te sobra arroz, guárdalo en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. A la hora de recalentarlo, añade una cucharada de agua o caldo y caliéntalo despacio, ya sea en cazuela a fuego bajo o en el microondas. Así evitarás que quede seco. No es recomendable congelarlo, porque el grano pierde textura.

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Arroz con pechuga de pollo: fácil, casero y siempre resultón

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15 - 30 min.
45 min.
Fácil
4 pers.
480 cal/ración
5€
Española

Por Rubén (@rubengymfitness)

Última actualización: 07/10/2025

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Cómo hacer arroz con pechuga de pollo

Picamos las verduras y calentamos el caldo

Lo primero es organizarse: pela y pica la cebolla y los ajos bien finos. Lava y corta el pimiento rojo y el pimiento verde, y ralla o pica los tomates. Corta la pechuga de pollo en dados pequeños y pon a calentar el caldo de pollo. Tener todo preparado te permitirá cocinar sin carreras y disfrutar del proceso. Y si te apetece variar con pollo, prueba también este puchero de arroz con pollo, un clásico lleno de sabor casero.
Arrancamos con el sofrito de cebolla y ajo

En una sartén amplia añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y pon la cebolla picada a fuego medio. Déjala unos 10 minutos hasta que se ablande y coja un tono dorado. Luego incorpora los ajos, remueve un par de minutos y deja que suelten su aroma sin llegar a quemarse.
Sumamos los pimientos y los tomates

Añade el pimiento rojo y verde y cocina unos 5 minutos. Después, incorpora los tomates y deja que todo se cocine otros 10-15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Tritura el sofrito en un vaso batidor para obtener una salsa suave que ligará de maravilla con el arroz.
Doramos el pollo y unimos con el sofrito

En la misma sartén, añade un poco más de aceite si hace falta y cocina los trozos de pechuga de pollo hasta que estén dorados por fuera. Luego incorpora el sofrito triturado, baja el fuego y deja que se mezclen los sabores unos minutos.
Rehogamos el arroz para que coja sabor

Agrega el arroz SOS Redondo y remueve bien durante 2 minutos. Así el grano se impregna del sofrito y empieza a coger sabor desde el primer momento.
Caldo caliente y paciencia

Con el caldo de pollo caliente, ve incorporándolo poco a poco al arroz. Remueve suavemente y añade más caldo según lo vaya absorbiendo. En unos 15 minutos el arroz debería estar en su punto. Ten paciencia, para conseguir el punto de cocción que buscamos es imprescindible hacerlo lentamente.
Deja reposar para que los sabores se asienten

Prueba, ajusta de sal y, cuando esté listo, apaga el fuego y deja reposar un par de minutos antes de llevarlo a la mesa. El resultado será un arroz cremoso, con un sabor increíble ¡y súper nutritivo!

Para terminar

Este arroz con pechuga de pollo es la prueba de que lo sencillo también puede ser sabroso. Con ingredientes básicos de los que siempre hay en casa y el Arroz SOS Redondo como aliado, consigues un plato jugoso, equilibrado y reconfortante. Perfecto para esos días en los que quieres comer bien sin complicarte demasiado.

¿Te has quedado con ganas de más? Entonces anímate con este arroz con pollo, caracoles y setas, con un punto más rústico, o con este guiso de pollo con arroz, perfecto para los días en que apetece cuchara. Con Arroz SOS, siempre tienes una receta casera lista para alegrar la mesa.

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Una receta de... Rubén (@rubengymfitness)

Rubén tiene tres pasiones: el deporte, la nutrición y la cocina. No hay dudas de que juntas hacen una combinación perfecta. Como Dietista y Entrenador Personal Online, te ayuda a llevar un estilo de vida activo y saludable sin renunciar al disfrute de la comida. En su Instagram. Está triunfando como el creador de contenido que te dará las mejores recomendaciones para lograrlo. Además, también puedes contactar con él, a través de su sitio web para juntos hacer un plan personalizado que te ayudará a convertirte en la persona que siempre has soñado ser, de la forma más saludable.