¿Cuáles son otras alternativas al puerro?

Si buscas variar la receta tradicional de arroz utilizando alternativas al puerro, opciones como la cebolla, el cebollino y los ajetes son excelentes para explorar nuevos perfiles de sabor. Cada uno aporta características únicas al plato: la cebolla, al caramelizarse, ofrece una dulzura profunda y rica; el cebollino brinda un sutil toque herbáceo y fresco, ideal para aligerar el plato; mientras que los ajetes, con su sabor distintivo, añaden una nota picante y aromática, enriqueciendo la experiencia gastronómica. Esta flexibilidad en ingredientes permite personalizar el arroz, adaptándolo a diferentes paladares y ocasiones.

¿Cómo conservar el arroz con puerro?

Para conservar adecuadamente el arroz con puerro y disfrutarlo en otra ocasión, es crucial enfriarlo completamente antes de guardarlo en el refrigerador en un recipiente hermético. Este método asegura que el plato mantenga su sabor y textura óptimos por hasta dos días. Al recalentarlo, incorporar un poco de agua o caldo puede devolver la humedad perdida durante el almacenamiento. En Arroz SOS fomentamos prácticas sostenibles en la cocina, animando a aprovechar al máximo cada preparación para disfrutarla de la manera más segura y apetitosa posible. Te dejamos por aquí más consejos sobre cómo conservar el arroz.

¿Cómo puedo ajustar esta receta para dietas específicas?

Para adaptar la receta de arroz con puerro a diversas dietas específicas, considera las siguientes modificaciones: para una dieta sin gluten, asegúrate de que todos los ingredientes sean libres de gluten. Para quienes siguen una dieta baja en calorías o baja en grasas, puedes reducir la cantidad de aceite utilizado en el sofrito o emplear aceite en spray.

Arroz con puerro delicioso y reconfortante

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4,0

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5 - 30 min.
35 min.
Fácil
4 pers.
250 cal/ración
10
Cocina Mediterránea

Por Arroz SOS

Última actualización: 14/10/2025

¿Alguna vez te has encontrado con esos puerros en la nevera y te has preguntado cómo convertirlos en una obra maestra en la cocina? En Arroz SOS entendemos que la cocina es un rincón de tradición y sencillez, y queremos presentarte el plato perfecto para aprovecharlos: el intrépido arroz con puerro. Este plato es todo un festín de sabor, donde cada ingrediente da su toque inconfundible para crear una experiencia culinaria inolvidable.
Prepárate para descubrir el paso a paso de esta receta que hace del arroz y el puerro los protagonistas absolutos de tu mesa. Con tan solo unos ingredientes básicos, verás cómo se transforma en un plato que hará las delicias de toda la familia. Y si te quedas con ganas de más, te recomiendo probar también los pimientos rellenos con arroz o darle un toque dulce a tu día con el irresistible arroz con leche acompañado de avena, muesli y frutos rojos.

Ingredientes

Hecho con

SOS Ecológico

Vídeo

Cómo hacer arroz con puerro

1 - Prepara las verduras con amor
Primero, dale un buen baño a los puerros. Lávalos como si fueran a salir de fiesta y córtalos en rodajas, pero guarda uno para la «gran presentación final». Corta en daditos el pimiento rojo y el tomate de pera, y pica los ajitos bien fino, que no queremos tropezones.

Cuando tengas todo listo, calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade los ajos picados y, cuando empiecen a «bailar un poco», incorpora el puerro, el pimiento y, por último, el tomate. Cocina hasta que las verduras estén suaves como un buen sofá.
2 - Cocción del arroz y mezcla de sabores
Vamos allá, toca darle vida al arroz. En la olla, sigue las instrucciones del paquete al pie de la letra para que el arroz quede suelto, pero sin pasarse; ya sabes, tipo al dente. Con el arroz SOS Ecológico, con unos 14-16 minutos basta. ¡Que no se te pase!

Cuando el arroz esté listo, es hora de la fusión mágica: mezclarlo con el sofrito que preparaste, llenando la cocina de esa fragancia que recuerda a un plato casero espectacular. Ajusta la sal a tu gusto y deja que los sabores se abracen bien. ¿A que suena apetecible?
3 - Preparación de Puerros y Presentación del Plato
Una vez que tengas los puerros listos, hiérvelos suavemente en agua. Este paso no solo intensifica su delicado sabor, sino que además los hace más suaves. Luego, es momento de darles un toquecito dorado en la sartén. ¡Esto hará que tu plato tenga ese irresistible aroma a cocina casera!

Ahora, sirve el arroz con puerro en los platos. Agrega los puerros dorados por encima y un poco de perejil fresco picado. Este toque de color aporta frescura y una presentación digna de foto. ¿A quién no le gusta un plato que además de sabroso, sea bonito?

Conclusión

La receta de arroz con puerro es un ejemplo maravilloso de cómo la simplicidad de los ingredientes puede transformarse en un plato delicioso y reconfortante. Su versatilidad para adaptarse a diversas dietas y preferencias personales la convierte en una opción ideal para cualquier mesa.

Siguiendo los consejos para elegir el arroz adecuado, perfeccionar el sofrito, y conservar adecuadamente las sobras, esta receta no solo es nutritiva y sabrosa, sino también sostenible. Os invitamos a experimentar y personalizar tu arroz con puerro, disfrutando de la autenticidad y calidad de este plato. Y si te ha quedado un huequito para seguir probando cosas nuevas, te recomiendo darle una oportunidad a estos sabores igual de fantásticos: los tomates rellenos de arroz deliciosos, una refrescante ensalada de arroz, atún y tomate bien fresquita, o un aromático arroz con pimientos. ¡A disfrutar!