¿Puedo usar otro tipo de arroz?

Sí, aunque los arroces de grano largo son recomendables, puedes utilizar cualquier tipo que prefieras o tengas a mano. El arroz integral, por ejemplo, es una excelente opción para quienes buscan un plato aún más saludable.

¿Cómo hago para que el calabacín no quede aguado?

Para evitar un calabacín aguado, córtalo en piezas más grandes y añádelo hacia el final de la cocción del arroz. Esto permite que se cocine lo justo, manteniendo su textura firme y su sabor fresco.

¿Qué otros vegetales puedo añadir?

Tu arroz con calabacín puede convertirse en un colorido festín de vegetales. Considera agregar espinacas o alcachofas para variar los sabores y colores. Experimentar con diferentes combinaciones te llevará a descubrir tu versión personal de esta versátil receta.

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Arroz con calabacín delicioso y nutritivo

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5 - 35 min.
40 min.
Fácil
3 pers.
433 cal/ración
10
Comida mediterránea

Por Arroz SOS

Última actualización: 02/11/2025

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Cómo hacer arroz con calabacín

1 - Preparar el sofrito
Vamos a darle un toque de sabor a nuestro arroz con calabacín preparando un sofrito que te hará sentir como en casa. En una sartén, añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla bien picadita y, cuando empiece a dorarse, suma los ajos con su aroma irresistible.

No te olvides de añadir un toque de sal al gusto, pero sin pasarse, que queremos resaltar sabores, no cubrirlos. Y ahora sí, disfruta de cómo esos olores mediterráneos empiezan a inundar tu cocina, preparando el terreno para que este plato principal conquiste todos los paladares.
2 - Dominar el arte de cocer el arroz
Aquí va un truquito de amigo: en una olla con un buen caldo de verduras, es donde empieza la magia del arroz con calabacín. Echa el arroz SOS Ecológico y dale 14-16 minutitos al calor. ¿No sabes cuál elegir? Déjate guiar: uno de buenas calidad siempre es un acierto.

¿Quién no ha sobre cocido el arroz alguna vez? La clave está en observar, como si buscaras el punto ideal de una buena serie. Remueve ocasionalmente y siente cómo el aroma a cocina saludable va llenando el aire. Poco a poco, el arroz absorberá ese almíbar natural del caldo.
3 - Saltear el calabacín y mezclar ingredientes
Llega el momento de darte vida al calabacín. Añádelo troceado a la sartén con el sofrito, y cocina por unos minutos. Un toque de sal y queso rallado le va a dar alegría a la mezcla. Remueve con amor, como quien cuida de su planta favorita.

A continuación, añade el arroz cocido, con cuidado de no romper el encanto. Integra bien todos los ingredientes y siente cómo los aromas empiezan a contar una historia de cocina saludable. Esos minutos al fuego son esenciales para unir los sabores, así que disfruta el proceso.
4 - Listo para el disfrute
Para dar el broche final a este festín de arroz con calabacín, simplemente emplatemos con mimo. Coloca el arroz en el centro y deja que los tomates cherry y el perejil hagan su magia decorativa. Con este toquecito final, ¡podrás saborear un plato que parece y sabe espectacular!

Imagínate en la Riviera Mediterránea mientras degustas esta delicia saludable. Al añadir esos tomates y perejil, consigues una mezcla de colores y sabores que hacen que cada bocado sea una pequeña celebración. Y recuerda, lo mejor siempre se disfruta en compañía. ¡Que no falte el buen ánimo al compartir!

Conclusión

En pocas palabras, si estás en busca de una forma sabrosa y saludable de añadir más verdura a tu dieta, no te lo pienses más: ¡el arroz con calabacín es la solución que necesitas! Este plato es un tributo a la sencillez y al bienestar; una invitación a dejar volar tu creatividad en la cocina sin temor a cometer errores. Tanto si deseas disfrutar de una comida que reconforta como si buscas un plato especial que acompañe a tus principales, esta receta promete brindarte una gratificante experiencia culinaria. ¡Que te aproveche!

Por cierto, si te ha gustado esta receta, no dudes en echar un ojo al arroz caldoso con verduras, al original arroz caldoso con bonito, o a los exquisitos calabacines rellenos de arroz integral y pollo. ¡No te los pierdas!