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Ensalada de arroz y frutos secos

30min

4 comensales

Descripción

Prepara una deliciosa y nutritiva ensalada de frutos secos con arroz. Las ensaladas salen riquísimas con Arroz SOS Especial Ensaladas.

Preparación

  1. Hierve abundante agua con sal, añade el arroz SOS Especial Ensaladas y cuécelo a fuego medio durante 20 min. Retíralo, déjalo escurrir y enfriar.
  2. Para preparar la vinagreta que le dé el toque a la ensalada, bate el vinagre junto con la miel y la mostaza. Agrega el aceite, un pellizco de sal y pimienta, mézclalo todo y resérvalo en un cuenco aparte.
  3. Corta los melocotones o albaricoques y los dátiles por la mitad. Ahora añádelo al arroz con el resto de los frutos secos y mézclalo todo. Por último, aliña la ensalada de frutos secos con la vinagreta como más te guste.