El arroz es un ingrediente fantástico que protagoniza muchos de nuestros platos tradicionales, pero si hay uno que gana por goleada es, sin duda, la paella. No hay dos recetas iguales y seguro que la de tu madre es insuperable, pero tú también puedes cocinar una paella Si hay algo que preocupa a los amantes de la paella es cuánto arroz necesitan por persona para satisfacer a todos los comensales. Y es que, esta tarea puede ser un poco complicada, ya que la cantidad de arroz que se necesita depende de varios factores, como la cantidad de personas que van a comer y los ingredientes que se van a utilizar.

El tamaño de la paella antes de nada

El tamaño de la paella antes de nada

Antes de hablar sobre la cantidad de arroz por persona en una paella, lo primero que debemos asegurarnos es de que el tamaño de la paella sea el adecuado para el número de personas a las que se va a servir.

Las paellas se miden por el diámetro y suelen variar entre 20 y 60 centímetros. Por ejemplo, una paella de 30 cm sería ideal para 4 comensales.

Recuerda que a partir de estas medidas estándar siempre hablamos de tiempos aproximados de cocción y elaboración.

La potencia del fuego o la dureza del agua pueden influir en que necesites algunos minutos más o menos de cocción, y al final el tiempo exacto depende de cómo te guste más a ti el punto del arroz.

¿Cuánto arroz debes poner por persona en una paella?

La cantidad de arroz dependerá de la cantidad de personas y de los ingredientes que se utilicen en la receta. Como regla general, se recomienda utilizar alrededor de 80-100 gramos de arroz por persona en una paella.

Para 2 personas

Para una paella para dos personas, se recomienda utilizar alrededor de 160-200 gramos de arroz.

Para 6 personas

Para una paella para seis personas, lo recomendado es utilizar 480-600 gramos de arroz aproximadamente.

Para 10 personas

Si se trata de un grupo de 10 personas se recomienda utilizar alrededor de 800-1000 gramos de arroz.

En todas las cosas mencionadas anteriormente, es importante recordar que, si se añaden ingredientes como marisco o carne, la cantidad de arroz por persona puede reducirse.

Cómo medir el arroz por persona

Para saber qué cantidad de arroz vamos a utilizar, es importante saber qué medidas existen para calcularlo. La más popular son los gramos. Sin embargo, existen otras como tazas, puñados o cucharadas.

En resumen 

A partir de estas cantidades aproximadas, ya puedes dar con tus propias proporciones perfectas y ajustar los tiempos a tu cocina para tener el arroz en el punto que más te guste.

Con el Arroz SOS Especial Paellas es muy fácil preparar una paella valenciana, una paella de verduras, de almejas y carabineros o con navajas y azafrán con la que te harán la ola en casa, y lo mejor es que incluso estará igual de rica si la recalientas al día siguiente. ¡Siempre querrás que te sobre un poquito para el día siguiente!