¿Qué tipo de arroz usar?

Recomendamos usar el Arroz Especial Caldoso y Meloso de SOS para esta receta, ya que está diseñado para absorber bien el caldo y mantener una textura perfecta.

¿Se puede congelar el arroz caldoso?

Sí, puedes congelar el arroz caldoso con pollo. Asegúrate de dejarlo enfriar completamente antes de guardarlo en recipientes herméticos. Para recalentar, añade un poco de caldo y calienta a fuego lento.

¿Qué acompañamientos recomiendas?

El arroz caldoso con pollo es delicioso por sí solo, pero puedes acompañarlo con una ensalada fresca o un pan crujiente para complementar la comida. Un vino blanco joven también es una excelente opción para acompañar este plato.

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Arroz caldoso con pollo: receta fácil y sabrosa

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15 - 40 min.
55 min.
Medio
4 pers.
530 cal/ración
Española

Por Arroz SOS

Última actualización: 27/07/2024

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Cómo hacer arroz caldoso con pollo

1 - Preparar los ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Corta el pollo en trozos, pica los ajos, la cebolla, y los pimientos en brunoise. Ralla los tomates y corta la zanahoria en pequeños trozos. Mide el Arroz Especial Caldoso y Meloso de SOS y ten a mano el caldo de pollo y las hebras de azafrán.
2 - Sofreír el pollo
En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los trozos de pollo y sofríelos hasta que estén dorados por todos lados. Retira y reserva.
3 - Hacer el sofrito
En la misma cazuela, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe los ajos, la cebolla, los pimientos, el tomate entero y el tomate rallado. Añade la zanahoria y cocina a fuego medio hasta que el agua del tomate se haya evaporado.
4 - Agregar el pimentón y el caldo
Espolvorea la cucharadita de pimentón dulce sobre el sofrito y remueve rápidamente para que no se queme. Añade inmediatamente el caldo de pollo caliente y lleva la mezcla a ebullición.
5 - Añadir el arroz y el azafrán
Incorpora las hebras de azafrán y ajusta de sal. Añade el Arroz Especial Caldoso y Meloso de SOS y remueve para distribuirlo uniformemente. Luego, vuelve a añadir el pollo reservado.
6 - Incorporar el pollo
Devuelve el pollo dorado a la cazuela, mezclándolo bien con el arroz y el caldo. Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente.
7 - Incorporar los guisantes y cocinar
Deja que el arroz se cocine a fuego medio, moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue, durante unos 12 minutos. Cuando el arroz esté casi listo, añade los guisantes y deja que se cocinen durante los últimos minutos de cocción. El tiempo de cocción ideal es de aproximadamente 15-17 minutos para que el arroz esté en su punto.
8 - Listo para servir
Una vez el arroz esté cocido y con una textura caldosa, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Y listo! Disfruta de tu delicioso arroz caldoso con pollo.

El arroz caldoso con pollo es una receta fácil y deliciosa que combina sabores intensos y una textura perfecta. Utilizando Arroz Especial Caldoso y Meloso de SOS, lograrás un plato lleno de sabor y con la consistencia ideal. No te pierdas otras increíbles recetas con pollo, como nuestro Arroz campero, la Galinhada o el delicioso Ají de gallina. ¡Disfruta de la mejor cocina con Arroz SOS!