El arroz con chirlas es un plato que combina bien con un vino blanco, que refresca el paladar y resalta el sabor de las almejas. Puedes elegir un vino blanco seco, afrutado y ligero, como un Albariño, un Verdejo o un Sauvignon Blanc. También puedes optar por un vino blanco con crianza, como un Chardonnay o un Godello, que le darán más cuerpo y complejidad al maridaje. Evita los vinos blancos muy dulces o muy ácidos, que pueden desequilibrar el plato.