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Cómo calcular el caldo justo para un arroz perfecto

Cómo calcular el caldo justo para un arroz perfecto

Ni pasarse ni quedarse corto de caldo, ahí está la clave de un buen arroz.  ¿Pero cuál es la medida ideal?  Lo sentimos, no la hay. Aquí eso de que quién quiera caldo que tome dos tazas no nos sirve: no siempre hay que usar la misma cantidad de caldo para tu arroz,...