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Quinoa 3 delicias con langostinos

20 minutos
4 comensales
Por:

Descripción

Deliciosa receta Quinoa 3 delicias con langostinos

Preparación

  1. 1 Pon a cocer la quinoa en abundante agua hirviendo con un pellizco de sal, durante 10 minutos a fuego medio y deja reposar 5 minutos. Cuela, enfría con agua, escurre y reserva.
  2. 2 Mientras tanto, pica las zanahorias peladas muy menudas y saltea a fuego medio-alto en una amplia sartén con unas cucharadas de aceite de oliva. Cuando dore, añade el ajo picado, los guisantes y los langostinos.
  3. 3 Una vez dorados los langostinos, añade la quinoa y la salsa de soja. Saltea y añade por último la tortilla picada en dados menudos, mezcla y sirve.
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Ingredientes

  • 180 g de SOS Quinoa
  • 1 tortilla francesa de 2 huevos
  • 100 g de guisantes cocidos
  • 2 zanahorias
  • 32 langostinos pelados
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite
  • Sal

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